Scharfe Erdbeersoße zu Steaks

Fertig in 

Am besten schmeckt die scharfe Erdbeersoße zu Straußensteaks oder Hirschsteaks und auch zur gegrillten Entenbrust.

Man nehme pro Person:

Etwa 100 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten,
Pfeffer und Chili nach Geschmack,
Ein paar frische Minzeblätter, gehackt

Die Erdbeeren werden kurz (2-3 Minuten) scharf in Öl angebraten und leicht mit dem Kochlöffel zerdrückt, dann gewürzt. Der Pfeffer sollte grob gemahlen sein, Chilis nehme ich frisch, es geht aber auch mit getrockneten.

Die Soße wird auf die Teller gegeben, mit Minze bestreut und das Fleisch obendrauf angerichtet. Wer will, kann auch noch ein paar Spritzer Balsamico über das Ganze geben. Sieht sehr dekorativ aus und schmeckt wunderbar.

KEIN Salz drangeben!

Video-Empfehlung:

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Tomatenketchup selbstgemacht - schnell und gesund
Nächstes Rezept
Vegane Mayonnaise
Rezept erstellt am , zuletzt aktualisiert am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

3,9 von 5 Sternen,
7 Kommentare

Lieber unbekannter Schreiber, solche Tipps kannst du regelmäßig einstellen :o))

Wird noch diese Woche ausprobiert!
der tipp ist von mir - keine ahnung, warum der nicht unter meinem namen erscheint. hmpf.
danke, cally.
@jojoxy: Haste fein gemacht :o)

Und ist auch anonym nicht ohne Vorteil: so ist belegt, dass nicht nach Sympathie oder Antipathie bewertet wird, wie einige immer behaupten.

Wenn du den Tipp eingibst, ohne angemeldet zu sein, passiert das wohl.