Schweinshaxe nicht durch?

Der Tipp ist von einem 2 Michelin Sterne Koch:

Die Schweinshaxe einfach in einer Brühe für 1- 1,5 Stunden vorkochen, dann ab in den oder Grill und die Hax´n wird SPITZE!!

Alles ausprobiert!!!

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9 Kommentare

hi hi du meinst bestimmt SchweiNshaxe :)
dennoch der Tipp ist bestimmt gut
der Tipp ist gut. Wir machen das immer so. Die Brühe wird eingefroren und dient als Grundlage für die nächste Suppe oder Soße.
Wie lange muss die Haxe dann im Ofen braten?