Ist deine Soße zu dünn geraten? Keine Sorge, mit diesem einfachen Tipp kannst du deine Sauce eindicken.
Um zu dünne Saucen einzudicken, gibt es ja diverse Varianten. Mehl, Wasser oder Stärke etc.
Das Beste, was ich von einem Profi-Koch übernommen habe, ist Folgendes: Man mischt halb Mehl, halb Butter zusammen, indem man es mit einer Gabel zerdrückt und vermischt. Im Kühlschrank ist das sicher 2 Wochen haltbar.
Bei Bedarf kann man nun immer etwas davon in die Sauce einrühren. Gibt dazu noch einen guten Buttergeschmack
Lasst es Euch schmecken.
