Spätzle mit gebratenem Salat

Zeit

Zubereitungszeit: 10 Min.
Koch- bzw. Backzeit: 10 Min.
Gesamtzubereitungszeit: 20 Min.

Von Henrike kam der tolle Tipp, Romana-Salat zu braten. Habe ich ausprobiert, schmeckt total gut! Deshalb meine Idee, das mit Spätzle zu versuchen.

Geht schnell und zwar so:

Zubereitung

1. Spätzle ins kochende Wasser und fertig kochen. Abgießen und im Sieb beiseitestellen.
2. Romana-Salat längs durchschneiden und quer klein schneiden. Butter in der Pfanne schmelzen und Salat dazugeben. Bei mittlerer Temperatur dünsten. Beiseitestellen.
3. Zwiebeln klein schneiden, ebenfalls in Butter dünsten bis sie klar werden, dann die Spätzle dazugeben. Durchrühren und nach Geschmack würzen.
4. Zuletzt den Salat dazu.

Guten Appetit!