Hier ein einfaches Rezept für ein schnelles Mittagessen für alle Nudelliebhaber: Spaghetti Diabolo!
Zutaten
- Spaghetti
- Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 2 kleine Peperoni
- Eine Dose geschälte Tomaten
- Salz
- Parmesan
- Basilikum
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Die Spaghetti werden wie gewöhnt al dente gekocht. Das Olivenöl wird in der Pfanne erhitzt. Die Knoblauchzehen und die Peperoni werden klein geschnitten und in das heiße Öl gegeben. Danach kommen die geschälten Tomaten hinzu. Alles wird gut miteinander vermengt und die Soße mit Salz abgeschmeckt. Nun können die Nudeln darunter geschmischt werden. Serviert werden die Spaghetti Diabolo mit Parmesan und Basilikum.
Guten Appetit!
Nächstes Mal würde ich die Mengen so nehmen: eine große Dose geschälte Tomaten (ohne den saft), 3 kleine eingelegte Peperoni (kleine), 4-5 kleine Knoblauchzehen, 500 g Nudeln.