Spargelwasser nicht nur als Suppe: Reis damit kochen

Spargelstangen liegen in einer klaren Brühe, während sie darin kochen und Aromen für Reis abgeben.

Hallo und eine schöne Spargelzeit!

Da ich in der Spargelzeit sehr viel von diesem herrlichen Gemüse zubereite, habe ich auch viel Spargelwasser über.

Reis als Beilage zum Einfrieren:

Ich koche meinen Reis in dieser Suppe und friere den portionsweise ein. In flachen Dosen gestapelt habe ich schnell schmackhaften und fertigen Reis. Spargelstücke kommen da natürlich auch mit dran!
Schmeckt herrlich im Winter und im Sommer!

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7 Kommentare

Super Idee
Stimmt - kannze aber auch Spag. mit kochen!
...oder so. auch nicht schlecht!