Nikolausverlosung für alle Koffein-Junkies
Nikolausverlosung für alle Koffein-Junkies
Gewinne ein Espresso Geschenkset

Spiralnudeln mit Käse-Sahne-Soße

Diese feine Schinken-Käse-Soße kannst du mit Saint Albray herstellen.
6
Fertig in 

Da ich noch ein Reststück Saint Albray hatte der weg musste, gab es heute spontan Spiralnudeln mit einer Käse-Sahne-Soßen-Kreation a la Marion.

Zutaten

  • 250 g Spiralnudeln
  • 150 g Saint Albray Käse
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 3 TL Butter
  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 25 g italienische Kräuter (TK oder frisch)
  • 2 EL Sonnenblumenkerne-Mix (fertig gewürzt mit Chili, Salz, Karamell)
  • 30 g Schinkenwurst mit Knoblauch
  • 1 Ei
  • etwas Gewürze: Salz und Zitronenpfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die Zwiebel und auch die Schinkenwurst in kleine Würfelchen schneiden und in 2 TL Butter andämpfen, die Sonnenblumenkerne ebenfalls dazu geben, so dass diese leicht anrösten. Dann noch die italienischen Kräuter hinzugeben.

Spiralnudeln nach Anleitung kochen.

In einem dann 1 TL Butter, die Sahne, die Milch und den Käse aufkochen und die Schinkenwurst-Zwiebel-Mischung hinzufügen.

Zum Schluss noch das Ei unterrühren und mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken.

Ich hab die komplette Soße über meine Nudeln gegeben und untereinander gemischt, hat für mich den Vorteil, da ich immer nur sehr kleine Portionen essen kann und bin ich schnell fertig, indem ich mir später jederzeit eine kleine bereits fertige Portion kurz in der Mikrowelle erhitzen kann.

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Scampi in Kräuter-Sahne mit grünen Bandnudeln
Nächstes Rezept
Gemüseauflauf mit Dinkelspirelli und Pesto
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt dieses Rezept!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

5 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
Passende Tipps
Grüne Bandnudeln mit Schinken in Käse-Sahne-Soße
Grüne Bandnudeln mit Schinken in Käse-Sahne-Soße
16 10
Ofenkartoffeln mit Schinken, Sahne und Käse
28 8
Gestürzte Käse-Sahne-Torte
11 10
3 Kommentare

Rezept online aufrufen