Eierkuchen Teig - Rezepte & Hausmittel

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Pfannkuchen werden lockerer

Wer Pfannkuchen lieber dick und locker statt flach und zäh mag, für den habe ich diesen Tipp: Den Teig vor dem Backen etwa 15 Minuten…
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17.9.05 von O. Fischer
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Pfannkuchen werden lockerer II

Damit ein Pfannkuchen / Eierkuchen lockerer wird, einfach das Eiweiß vom Eigelb trennen. Dann den Teig erstmal nur mit dem Eigelb anrühren. Das…
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14.3.06 von Sina
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Eierkuchen / Pfannkuchen

Da hier so ausführlich über die schwäbische Küche berichtet wird, möchte ich auch ein Eierkuchen-Rezept (Pfannkuchen) von "früher" anführen.
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3.10.03 von Bernhard
Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Eierkuchenteig

Hallo, ich habe noch Eierkuchenteig über.Kann ich den einfrieren?LG KRiNGECLHEN…
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2.3.10 von Kringelchen
Weitere interessante Tipps:
Frühstück

American Pancakes

Ergibt ca. 4 Portionen / Pancakes (also 12 Stück) Zutaten 125 g Mehl (Studentenangabe: ungefähr ein 3/4 Kaffeebecher) 1 TL Backpulver 1…
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16.2.06 von Archangelsashes
Ein pikanter und ein süßer Pfannkuchen

30 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ein pikanter und ein süßer Pfannkuchen

Da mein Freund und ich gestern mal wieder überlegt haben, was wir denn kochen könnten, kamen wir am Schluss auf Pfannkuchen. Aber auf "normale" Pfannkuchen…
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20.7.07 von Irrwicht
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Überbackene Pfannkuchen

Wenn ihr mal keine Lust auf einfache Pfannkuchen habt, probiert mal das aus: Ein paar Pfannkuchen herstellen (pro Person ca. 4 Stück), zusammenrollen und auf einen Teller (der muss auch in den Ofen dürfen!…
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29.11.06 von finchen77
Luftige Pfannkuchen mit Apfelscheiben

40 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Luftige Pfannkuchen mit Apfelscheiben

Pfannkuchenteig rühren (Milch, Mehl, Ei, Prise Salz und Zucker - es gibt hier ja genug Rezepte). Ein zweites Ei nehmen und Eigelb und Eiweiß trennen.…
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25.12.05 von Uwe
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
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Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Pfannkuchen, super-schnell aus dem Dressing-Shaker

In meiner Küche fristete der Salatdressingshaker bislang eher ein Schattendasein. Ab und an noch einen Milkshake, aber sonst sah er nicht oft das Tageslicht. …
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28.8.10 von Raupe
Desserts

Vegane Pfannkuchen

Du willst auf eine rein pflanzliche Ernährung umsteigen, aber kannst nicht auf Pfannkuchen verzichten? Dann probiere doch mal dieses Rezept aus. Zutaten für 1…
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19.2.07 von Christina
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Pfannkuchen - günstig, einfach und schnell!

Wer kennt das? Der Monat ist noch lange, das Konto leer? Mein Pfannenkuchentipp ist sehr billig, einfach und schnell!
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16.5.17 von shisha
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Pfannkuchen mit Mineralwasser zubereiten

Wenn man für Pfannkuchen statt Milch, Mineralwasser nimmt, werden die Pfannkuchen schön locker.…
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4.3.12 von Clio
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Eierkuchen / Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen

Da meine Enkelkinder sich fast immer Eierkuchen / Pfannkuchen wünschen und ich sie nicht so gerne süß esse, bin ich auf folgende IDEE gekommen: Ich stelle mir folgende Zutaten bereit Den angerührten…
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4.7.14 von Roschtockerin
Resteverwertung

Resteessen - Eierkuchen die III.

Also ich hab diese Eierkuchen mal für meinen Freund gemacht, als der Kühlschrank vor den Ferien gekehrt werden sollte... Hatten noch Eier, Mehl, Milch und andere Eierkuchenzutaten - daraus einen Teig machen, aber OHNE ZUCKER. Dann…
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11.1.06 von Andrea
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Herzhafte Eierkuchen mit Spargel

Herzhafte Eierkuchen mit Spargel Zutaten Werden ca. 6-8 Stück, je nach Pfanne 3 Eier  300ml Milch  300 g Mehl 1 EL Zucker 1/2 TL Salz ca. 50 g zerlassene Butter …
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7.5.10 von Kringelchen
Vollkorn-Eierkuchen mit Garnelen

25 Min.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Vollkorn-Eierkuchen mit Garnelen

Eigentlich wollte ich gewöhnliche Eierkuchen backen, aber ich hatte kein Weißmehl mehr in Haus. Aus einem Einkauf, der schon Monate zurück lag, fand ich noch eine…
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23.7.13 von peggy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Herzhafte Eierkuchen

Hatte gerade Langeweile und Hunger und aus dieser Mischung entstand was total Leckeres: Also man braucht: 125g Mehl, 100-125ml Milch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1 kleine Tomate, Käse (ich hatte Gouda, aber Mozzarella schmeckt…
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6.5.06 von Tina
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Speck-Eierkuchen (Auflauf)

Zutaten: 1/4 Liter Milch 1 Brötchen 2-3 Eier 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 EL Majoran 1 handvoll gewürfelten Speck 2 EL Margarine Das Brötchen in Milch einweichen. Eier und Gewürze hinzufügen und nicht zu fein mixen. Speck in einer Auflaufform oder…
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25.9.08 von Püppi
Frühstück

Sehr lockere Dinkel-Eierkuchen

Der Teig für diese sehr leckeren, luftigen Eierkuchen wird ohne Backpulver zubereitet und sie werden ohne Öl gebacken. Probier das Rezept aus!
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26.2.21 von backfee44
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Eierkuchen - superlocker & luftig

Diese Eierkuchen werden so locker und luftig, weil das Eiweiß extra geschlagen unter den Teig gehoben wird. Wenig Aufwand, tolles Ergebnis!
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20.7.20 von backfee44
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Luftig-lockerer Eierkuchen mit Apfel und Schinken

Heute gibt es leckeren, luftig-lockeren Eierkuchen mit Apfel und Schinken. Genuss und gutes Gelingen garantiert!
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16.8.19 von backfee44
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Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

Selbstgemachte Eierkuchen mit Apfelmus? Irgendwann ist das langweilig. Kreiere einfach die unterschiedlichsten Mehrfruchtmus-Mischungen selbst.
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7.5.20 von diggeldaggeldoggeldugg