Eierkuchen Teig

20 Min.

Da hier so ausführlich über die schwäbische Küche berichtet wird, möchte ich auch ein Eierkuchen-Rezept von "früher" anführen. Zutaten 250 g Mehl …

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3.10.03 von Bernhard

Pfannkuchen

Pfannkuchen werden lockerer

Wer Pfannkuchen lieber dick und locker statt flach und zäh mag, für den habe ich diesen Tipp: Den Teig vor dem Backen etwa 15 Minuten…

17.9.05 von O. Fischer

Brat-Tipps

Pfannkuchen werden lockerer II

Damit ein Pfannkuchen / Eierkuchen lockerer wird, einfach das Eiweiß vom Eigelb trennen. Dann den Teig erstmal nur mit dem Eigelb anrühren. Das…

14.3.06 von Sina

Brat-Tipps

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Eierkuchenteig

Hallo, ich habe noch Eierkuchenteig über.Kann ich den einfrieren?LG KRiNGECLHEN…

2.3.10 von Kringelchen

Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Luftige Pfannkuchen mit Apfelscheiben

40 Min.

Pfannkuchenteig rühren (Milch, Mehl, Ei, Prise Salz und Zucker - es gibt hier ja genug Rezepte). Ein zweites Ei nehmen und Eigelb und Eiweiß trennen.…

25.12.05 von Uwe

Pfannkuchen

American Pancakes

50 Min.

Ergibt ca. 4 Portionen / Pancakes (also 12 Stück) Zutaten 125 g Mehl (Studentenangabe: ungefähr ein 3/4 Kaffeebecher) 1 TL Backpulver 1…

16.2.06 von Archangelsashes

Pancakes

Überbackene Pfannkuchen

Wenn ihr mal keine Lust auf einfache Pfannkuchen habt, probiert mal das aus: Ein paar Pfannkuchen herstellen (pro Person ca. 4 Stück), zusammenrollen und auf einen Teller (der muss auch in den Ofen dürfen!…

29.11.06 von finchen77

Pfannkuchen

Vegane Pfannkuchen

15 Min.

Du willst auf eine rein pflanzliche Ernährung umsteigen, aber kannst nicht auf Pfannkuchen verzichten? Dann probiere doch mal dieses Rezept aus. Zutaten für 1…

19.2.07 von Christina

Vegane Rezepte

Ein pikanter und ein süßer Pfannkuchen

30 Min.

Da mein Freund und ich gestern mal wieder überlegt haben, was wir denn kochen könnten, kamen wir am Schluss auf Pfannkuchen. Aber auf "normale" Pfannkuchen…

20.7.07 von Irrwicht

Pfannkuchen

Pfannkuchen, super-schnell aus dem Dressing-Shaker

In meiner Küche fristete der Salatdressingshaker bislang eher ein Schattendasein. Ab und an noch einen Milkshake, aber sonst sah er nicht oft das Tageslicht. …

28.8.10 von Raupe

Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Mineralwasser zubereiten

Wenn man für Pfannkuchen statt Milch, Mineralwasser nimmt, werden die Pfannkuchen schön locker.…

4.3.12 von Clio

Pfannkuchen

Eierkuchen / Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen

Da meine Enkelkinder sich fast immer Eierkuchen / Pfannkuchen wünschen und ich sie nicht so gerne süß esse, bin ich auf folgende IDEE gekommen: Ich stelle mir folgende Zutaten bereit Den angerührten…

4.7.14 von Roschtockerin

Pfannkuchen

Pfannkuchen - günstig, einfach und schnell!

8 Min.

Ja, wer kennt das nicht, der Monat ist noch lange, das Konto leer. Mein Pfannenkuchentipp ist sowohl sehr billig, einfach und schnell! Zutaten …

15.5.17 von shisha

Pfannkuchen

Resteessen - Eierkuchen die III.

Also ich hab diese Eierkuchen mal für meinen Freund gemacht, als der Kühlschrank vor den Ferien gekehrt werden sollte... Hatten noch Eier, Mehl, Milch und andere Eierkuchenzutaten - daraus einen Teig machen, aber OHNE ZUCKER. Dann…

11.1.06 von Andrea

Resteverwertung

Herzhafte Eierkuchen

Hatte gerade Langeweile und Hunger und aus dieser Mischung entstand was total Leckeres: Also man braucht: 125g Mehl, 100-125ml Milch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1 kleine Tomate, Käse (ich hatte Gouda, aber Mozzarella schmeckt…

6.5.06 von Tina

Pfannkuchen

Speck-Eierkuchen (Auflauf)

Zutaten: 1/4 Liter Milch 1 Brötchen 2-3 Eier 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 EL Majoran 1 handvoll gewürfelten Speck 2 EL Margarine Das Brötchen in Milch einweichen. Eier und Gewürze hinzufügen und nicht zu fein mixen. Speck in einer Auflaufform oder…

25.9.08 von Püppi

Aufläufe

Herzhafte Eierkuchen mit Spargel

Herzhafte Eierkuchen mit Spargel Zutaten Werden ca. 6-8 Stück, je nach Pfanne 3 Eier 300ml Milch 300 g Mehl 1 EL Zucker 1/2 TL Salz ca. 50 g zerlassene Butter …

7.5.10 von Kringelchen

Pfannkuchen

Vollkorn-Eierkuchen mit Garnelen

25 Min.

Eigentlich wollte ich gewöhnliche Eierkuchen backen, aber ich hatte kein Weißmehl mehr in Haus. Aus einem Einkauf, der schon Monate zurück lag, fand ich noch eine…

23.7.13 von peggy

Pfannkuchen

Luftig-lockerer Eierkuchen mit Apfel und Schinken

35 Min.

Ein einfaches Rezept für einen etwas anderen Eierkuchen, sehr lecker, leicht und luftig, auch noch kalt am nächsten Tag gut verzehrbar. Zutaten für 3-4…

16.8.19 von backfee44

Pfannkuchen

Mehrfruchtmus-Mischungen für Eierkuchen selber machen

Eine meiner Lieblingsspeisen sind selbstgemachte Eierkuchen. Das „schimpansensichere“ einfache Rezept für den dazu nötigen Fließteig ist immer wieder schnell gemacht. Allerdings hat mich irgendwann das klassische…

6.5.20 von diggeldaggeldoggeldugg

Sonstiges / Allgemeines

Eierkuchen - superlocker & luftig