Flugente braten - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Entenbraten für Vergessliche

Tja, wie macht ein Raaabe einen seiner entfernten Verwandten? Es gibt ja Milliarden Entenrezepte hier, aber was ich heute fabriziert hab, das gibt's in den…
37
30
3.11.09 von Abraxas3344
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Weihnachtsente oder Weihnachtsgans ganz einfach

Du bist auf der Suche nach einem einfachen Rezept für eine Weihnachtsente oder Weihnachtsgans? Dann hast du es jetzt gefunden bei Frag-Mutti.de!
104
66
21.12.05 von Bernhard
Zubereiten

Geflügel super kross, saftig und nicht so fett

Um Geflügel schön kross, saftig und nicht so fett zuzubereiten, sollte man es erst kochen/garen und dann im Ofen braten. Also vor dem Kochen…
18
19
10.12.12 von tieger200300
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ente flachgelegt - so gart sie schneller

Dazu braucht man erst mal eine aufgetaute, saubere und von den restlichen Federn befreite Ente mit einem Gewicht von ca. 2.000-2.400g Einige Karotten, Zwiebeln…
13
23
30.12.09 von zimtzicke
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Entenbrust - schnell und einfach

Diese Entenbrust beschert dir den perfekten Genuss fürs Mittagessen! In nur 8 Minuten hast du ein leckeres Gericht auf den Tisch gezaubert.
121
22
30.8.06 von Jörg
Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Bratdauer von Ente

Ich habe eine 1900 g Ente und wollte die Backofen bei 200° C machen.Ich weiß nur leider nicht mehr, wie lange die backen muss.Könnt ihr mir da helfen?…
13
22.12.06 von Marion

Ente zu Heiligabend - was kann ich nun am besten tun?

Hi, bin neu hier und benötige doch sogleich einen Tipp von Euch. Habe heute Abend eine gefüllte Ente vorbereitet, da ich Heiligabend noch arbeiten muss und nur wenig Zeit habe.Meine Frage, kann bzw. muss ich…
10
23.12.09 von bikr3005

Ente - wie macht ihr sie?

Ich hab ja schon unter der Suchfunktion nachgeschaut und da kamen viele Treffer und ich hab mir das so durchgelesen.So richtig hilfreich waren die Beiträge nicht.Ich hab heut ne Ente gekauft - war im Angebot…
26
21.10.08 von markaha

Entenbraten

Hallo..........................Ich möchte heute meine erste Ente Braten , und wollte fragen ob jemand ein Rezept für gefüllte Bauernflugente hat.Ente hat gut 2 Kg. Gewicht.Gruss Alpi02…
3
16.10.05 von Alpi02

Klassische Ente ohne Füllung? Entenbraten bzw. Ente im Römertopf

Tja alle Jahre wieder das gleiche Thema, über das es viele Mythen gibt - Die Ente Leider gibt es immer noch Anbieter, die das Tier "zwangsstopfen" damit sog. Gourmets eine richtig fette Leber bekommen -…
9
15.12.14 von KartoFFeLliebe
Weitere interessante Tipps:
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Geflügelsalat auf herbstliche Art

Dieser Geflügelsalat schmeckt vor allem im Herbst und Winter, man kann ihn auch gut vorbereiten, falls Gäste angesagt sind. Zutaten Für 2-3 Personen 2 Geflügelfilets von ca. 100-130 g 400 g Sauerkraut …
16
6
18.7.14 von Roschtockerin
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Entenbrust mit Kartoffeln, Äpfeln und Maronen geschmort

Zutaten für 2 Personen 2 Entenbrüste ca. 300 g 2 große Kartoffeln 2 Äpfel 200 g Maronen, gekocht und geschält Salz, Pfeffer, Thymian Zubereitung Die Entenbrüste werden auf der Fettseite (Haut)…
12
5
19.12.13 von mausmaki
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Geflügelleber-Rotweingulasch mit Apfel und Zwiebeln

Zutaten für 2 Personen: 300 g Geflügelleber 1 mittelgroßer Apfel (knackig-süß, z.B. Pink Lady, Red Prince) 2 große Schalotten 200 ml Gemüsebrühe 200 ml milder Rotwein Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark Milch Öl oder…
15
9
24.7.11 von Thouy
Zubereiten

Geflügel & Fleisch mit mehr Geschmack durch "Gewürzinjektion"

Ich hatte immer das Problem, dass große Braten und auch Geflügel wie Pute, Ente und Co. im Fleisch zu wenig Geschmack hatten. Da kam mir…
41
18
18.1.07 von Marion
Keramikpfanne: Pfannentest
Produkttipps

Keramikpfanne: Pfannentest

In den vergangenen Tagen hatte ich Gelegenheit eine Keramikpfanne als Testgerät der Fa. Trendshop LTD auszuprobieren und meine fachlichen Erfahrungen damit zu sammeln. Die Keramikpfanne…
13
53
31.12.14 von bert04758
Resteverwertung

Geflügelbraten - Resteverwertung

Solange ich mich erinnern kann, gab es bei uns am Tag nachdem es Geflügel gab, immer Kartoffelsuppe. Die Grundlage für die Kartoffelsuppe waren die übrig gebliebenen Knochen des jeweiligen Geflügeltiers. Die abgepulten Knochen, mit…
9
5
30.12.13 von Lorchen
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Gebratene Geflügelbällchen mit Honig-Senfsauce

Für dieses Rezept braucht man: 400 g Hühnerbrust ohne Knochen und Haut, also Hühnerbrustfilet 1 Ei 1 in Milch eingeweichtes Brötchen gehackte Petersilie, 3 EL 1 halber TL Pfeffer 1 TL Salz 1…
8
6
13.3.12 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Aldi-Entenbrust mit Estragonsößle - Einfach zubereitet

Aldi-Entenbrust mit Estragonsößle - Einfach zubereitet und unheimlich lecker. Dieses Rezept musst du unbedingt ausprobieren.
131
33
30.11.04 von Bernhard
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
Nichts mehr verpassen! Bereits über 160.000 Leser:innen:
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Keine Lust auf Enten- oder Gänsebraten? Wie wäre es mit Lamm?

Ihr wisst noch nicht was Weihnachten bei euch auf den Tisch kommt und habt keine Lust auf Enten- oder Gänsebraten? Hier mein Tipp - Lamm mit Speckbohnen und Rotweinsoße Lamm salzen, pfeffern und…
7
11
19.12.10 von loli
Mikrowelle mit großem Garraum effizienter nutzen
Ordnung

Mikrowelle mit großem Garraum effizienter nutzen

Dieser Tipp richtet sich ausschließlich an Mikrowellenbenutzer und sollte nicht als Diskussionsgrundlage für und wider Mikrowelle dienen. Mit den Nutzungsmöglichkeiten meiner 30 l -…
19
25
20.4.15 von xldeluxe
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Gänse- oder Entenschmalz

Was tun, wenn der Weihnachtsbraten vor ausgebratenem Fett überquillt? Wegschütten?  Neeeeee... macht man nich. Man macht lecker Geflügelschmalz draus.  Nur wie? Meine Omma…
13
12
3.11.09 von Abraxas3344
Soßen, Dips & Brotaufstriche

Sauce zu Gans oder Ente

Du suchst nach einer leckeren Sauce für deine Gans oder deine Ente? Dann ist dieses einfache Rezept genau das richtige für dich!
14
5
13.11.11 von aila7
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ente mit Serviettenknödeln

Mit diesem Rezept gelingt dir dein nächster Entenbraten garantiert besonders gut. Mit zweierlei Knödel wird das Gericht perfekt abgerundet.
10
15
11.1.23 von Engelchen1
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Einfachster Pfannkuchenteig

Dieses Pfannkuchenteig-Rezept ist so einfach, dass auch Kochanfänger daraus leckere Pfannkuchen zaubern. Lies hier, wie es geht!
9
13
27.6.12 von Clowntown
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Rosenkohl

Im Herbst kommen wieder mehr saisonale Gerichte auf den Tisch. Ein schönes Rezept dazu kannst du jetzt lesen und es danach auf den Tisch zaubern.
6
13
5.10.20 von kessi21
Cranberry-Entenbrust mit geschmorten Rosenkohl-Kartoffel-Spießen

1 Std.

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Cranberry-Entenbrust mit geschmorten Rosenkohl-Kartoffel-Spießen

Wenn eine Mahlzeit einmal etwas hermachen soll, ohne zugleich den Geldbeutel zu sprengen, kommt dieses Rezept gerade richtig: Knusperige Entenbrust mit Rosenkohl - auf etwas anderer…
21
17
8.11.16 von xldeluxe_reloaded
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Geflügelleberwurst selbst gemacht

So schwer ist das wirklich nicht, man weiss was drin ist und weniger Fett als gekaufte Leberwurst hat sie auch, dann es ist kein Speck drin... dafür aber Sahne, denn etwas Fett braucht es schon…
22
34
6.9.11 von wermaus
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Joghurt-Minz-Marinade für Geflügel

1 Becher fische Minze 1 mittelgroße Zwiebel 1 Becher Magerjoghurt evtl. 1 Pfefferschote Curcuma Minze, Zwiebel und Joghurt mit dem Pürierstab zu einer Creme pürieren. Mit Pfeffer (-schote, feingeschnitten) und Curcuma pikant abschmecken. Geflügelteile darin über Nacht marinieren und cross…
1
1
27.6.10 von bigmama5
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Spanischer Geflügelpisto

Zutaten 800 g Geflügelbrust, egal ob Pute oder Huhn 10 EL Olivenöl 6 grüne Paprika Salz 1 TL Zucker 3 Dosen Natur gewürfelte…
9
13
10.6.10 von Leandra
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ente in zwei Etappen

Diese "Ente in zwei Etappen" ist besonders interessant für Anfänger. Hier kommt nur das Geflügel ins Schwitzen, aber nicht die Köchin!
6
6
12.1.23 von Tortelini
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Ente nach Niedriggarmethode

Leckere Ente nach der Niedriggarmethode zubereitet, kombiniert mit meinen Erfahrungen ein ganz tolles Geschmackserlebnis. Jetzt lesen!
8
8
17.12.20 von kessi21
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Geflügelleber in scharfer Knoblauchsoße auf asiatische Art

Ein schönes Gericht für all diejenigen, die Geflügelleber auf asiatische Art bereits lieben oder kennenlernen möchten: Jetzt das Gericht nachkochen.
7
6
22.5.19 von xldeluxe_reloaded
Zubereiten

Garen von Fleisch, Geflügel und Fisch mit Niedrigtemperatur

Vor kurzem hatte Abraxas eine Ente 7 Stunden im Backofen bei Niedrigtemperatur gebraten. Also hab ich mir gedacht, warum nur Ente? Geht nicht auch jeder…
15
20
7.12.09 von wollmaus
Geflügelkeulen mit wenig Schrumpfverlust braten
Zubereiten

Geflügelkeulen mit wenig Schrumpfverlust braten

Geflügelkeulen ohne viel "Schrumpfverlust" knusprig braten. Gekaufte Keulen täuschen oft ein "üppiges" Mahl voraus. Doch nach dem Braten? Klein und mickrig ist das Ergebnis. …
8
26
13.11.14 von aggipaul40