Kartoffel - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelsuppe mit Bockwurst in drei Minuten
Vielleicht kennt man Kartoffelsuppe im Eigentlichen etwas reichhaltiger, aber hier die absolute (Zeit-)Sparvariante! ;-) Einen halben Liter Wasser im Wasserkocher erhitzen, mit Brühe würzen und mit einer Tüte Karoffelpüree vermischen. Dann noch etwas Milch…
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21.12.05
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsWürzige Schweinerolle im Kartoffelkranz
4 Personen: 1 kg Schweinerollbraten, 3 EL süßen Senf, 3 TL flüssigen Honig, grobgemahlenen Pfeffer, 1/2 TL Ingwerpulver, Salz, 40 g Biskin, 1/4 l Würfelbrühe, 1 kg Kartoffeln, 375 g kleine Zwiebeln, 1 Becher Creme…
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5.3.09 von Freyja
Kartoffeln richtig lagern
Haltbar machen & aufbewahrenKartoffeln richtig lagern
Kartoffeln nach dem Kauf sofort aus der Plastikverpackung nehmen und faulige Erdäpfel gleich aussortieren, weil sie die anderen anstecken können. Außerdem sollten sie immer…
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8.2.12 von 100wasser
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLauchgemüse mit Hack und Kartoffeln
Zutaten: 2 Stangen Porree Lauch 500 g Hackfleisch 8-10 normale Kartoffeln 2 Becher Schlagsahne Salz, Pfeffer, Fondor Zubereitung: Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, im kochenden Wasser abkochen und abschütten. Zuerst Porree gut waschen, und in Ringe schneiden. Hackfleisch in der Pfanne…
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15.10.10 von Babe31
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelstampf mit Radicchio
Hier im Ruhrgebiet isst man sehr gern Endivien mit Specksauce in Kartoffelstampf. Eine sehr leckere und preiswerte Variante dieses Gerichts, ist ein Kartoffelpü mit saurer Sahne und kleingeschnittenem Radicchio-Salat. Das gibt einen leicht bitteren…
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12.12.13 von Ellaberta
ZubereitenÄpfel ausstechen mit dem Kartoffelschäler
Man möchte zum Kaffee gefüllte Bratäpfel machen. Natürlich braucht man dazu einen Apfelausstecher, um das Kerngehäuse zu entfernen. Man wühlt in der Schublade mit den…
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29.8.11 von Ellaberta
Kostenloser Newsletter von Frag Mutti
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ZubereitenSalzkartoffeln "aufpeppen"
Salzkartoffeln schmecken kräftiger, wenn man ins Kochwasser zum Salz noch zusätzlich einen Teelöffel Gemüsebrühe (Pulver) reingibt, dann wie immer kochen und Wasser abschütten - fertig. Den…
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5.11.09 von White-Tip
Soßen, Dips & BrotaufstricheLeckere Sauce für Folienkartoffeln
Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark 1 kleines Glas Majo Salz + Pfeffer Schuss Maggi 1 TL Senf Kräuter 1/2 Becher Sahne Majo in eine Schüssel geben, kleingeschnittenen Zwiebel dazugeben, sowie den EL Tomatenmark und gut umrühren. Die restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben…
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17.2.09 von Psych
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelsalat über Nacht
Und wieder mal ein Kartoffelsalat, aber dieser muss über Nacht im Kühlschrank ruhen, damit das Dressing in die geraspelten gekochten Kartoffeln eindringt. Zutaten 12 mittelgroße gekochte Kartoffeln 12 hartgekochte Eier 150 g feingeschnittener roher…
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17.10.13 von Ellaberta
ZubereitenKartoffeln mit Klobürste schälen | Frag Mutti TV
Klobürste und Kartoffeln? Zugegeben, das klingt nicht sehr appetitlich. Doch mit diesem Trick könnt ihr Kartoffeln schnell und effizient schälen.
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6.11.14 von Bernhard
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsSächsischer Kartoffelsalat
Kenne ich von meiner Mama, habe es oft selbst gemacht. Total lecker, geht schnell und stopft. Man kann dazu noch Frikadellen o.ä. essen. Natürlich nach…
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18.10.10 von 12345
Soßen, Dips & BrotaufstricheSüßkartoffel-Apfel-Marmelade
Hier ein superschnelles, geniales Marmeladenrezept: 500 g Süßkartoffeln 500 g Äpfel Zitronensaft von ca. 2 Zitronen 3 - 4 EL Wasser 1 P. Bourbon - Vanillezucker Ca. 10 - 20 ml Rum 500 g…
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24.3.13 von Kuerbisfan
Pellkartoffel mit Zwiebelschmand
Soßen, Dips & BrotaufstrichePellkartoffel mit Zwiebelschmand
Außer den leckeren Frühkartoffeln benötigt man noch: 1 Becher Schmand 1 Zwiebel, sehr fein geschnitten 1 Eigelb 2 Eierbecher voll Selters einige Spritzer…
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13.7.13 von peggy
ZubereitenMixer: Kartoffelpüree leicht gemacht
Kartoffelpüree nicht mit dem Stampfer stampfen, sondern mit dem Mixer! Hab ich bei meiner Schwima abgeguckt, total logo aber jahrelang "falsch" gemacht *hrhr*. Geht…
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3.1.06 von saubär
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsParty-Kartoffelsalat
Jetzt zur Grillsaison eignen sich neben verschiedenen Brotsorten natürlich auch Salate aller Art als Beilage. Der Renner auf unseren Grillparties ist mein Spezial-Kartoffelsalat, der auch sehr gut auf dem kalten Buffet ankommt und nicht unbedingt…
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30.7.12 von mops
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps3-Zutaten-Kartoffelauflauf (vegetarisch oder mit Fleisch)
1/2 Becher Creme fraiche 3 kleine, dünn geschnittene(!) Kartoffeln Käse (additional Champignons, geriebene Möhren, Paprika, Salami, Schinken) Hier die Reihenfolge für die Auflaufform (von unten nach oben versteht sich) Creme fraiche Kartoffeln Creme…
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27.11.08 von Töffi
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelsüppchen süß-sauer
Dieses süß-saure Kartoffelsüppchen ist preiswert, kalorienarm und vegan. Es ist eine tolle Resteverwertung  und schnell gemacht. Pro Person nehme ich: ca. 200 g Kartoffeln ca. 150 gr TK-Erbsen 1 1/2 TL Salz 1 Prise Pfeffer 1 Bund Petersilie (ca. 15 Stengel)…
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5.6.13 von kirschtomate
HautMit Kartoffeln gegen Brandwunden
Falls du dich an der Herdplatte oder am Bügeleisen oder sonst wo verbrannt hast - SOFORT - eine rohe Kartoffel kleinraffeln und eine Weile auf…
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8.9.05 von schakata
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodKartoffelchips selbstgemacht
Ich schneide rohe gewaschene Kartoffeln in möglichst dünne Scheiben, dann schmeiße ich diese in eine Tüte (z.B. Butterbrottüte aus Klarsichfolie). Dann nehme ich eine Schüssel mit viel Öl, z.B. Sonnenblumenöl (ungefähr 1 Trinkglas, also 200 ml,…
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4.8.08 von Pommes de Willy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsGefüllte Mini-Kartoffelhälften mit Roastbeef Stückchen
Für diese gefüllten Kartoffelhälften rechnet man pro Person mit 2 kleinen Kartoffeln - am besten neue Drillinge. Die Kartoffeln werden gewaschen, ungeschält halbiert und mit der Schnittfläche nach unten auf ein geöltes, mit Salz…
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21.7.13 von Ellaberta
ZubereitenNie wieder überkochendes Kartoffelwasser: Kochlöffel auf den Topf
Wer kennt das nicht? Einen kurzen Moment nicht aufgepasst, und schon ist die gute Herdplatte versaut. Doch damit ist jetzt Schluss. Ihr müsst einfach…
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28.6.06 von Florian T.
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelsalat Bremer Art
Man nehme: gekochte Kartoffeln Gewürzgurken Zwiebel gekochte Eier Für die Mayonnaise (für 1 Person) 1 Ei 1 TL Senf Essig 1/8 l Öl Kartoffeln in Scheiben schneiden.…
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28.10.05 von Brigitte
ZubereitenKartoffeln verlieren keine Stärke
Um zu verhindern, dass geschälte und geschnittene Kartoffeln an Kartoffelstärke verlieren, gebe ich nach dem Schälen und teilen, dem Kartoffelwasser einen Esslöffel Essig hinzu. …
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13.9.12 von 4711
Pellkartoffeln schneiden
ZubereitenPellkartoffeln schneiden
Wenn ich Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat mache, dann nehme ich zum Schneiden ein Käsemesser, das mit den Löchern in der Klinge. So kleben die Scheiben nicht…
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29.7.13 von Gerdalein
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsBratkartoffeln mit Sülze und Salat
Bratkartoffeln mit Sülze und Salat, eine Hausmannskost, die ich noch aus meiner Kindheit kenne. Lies jetzt das Rezept.
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19.11.17 von Orgafrau
Backen leicht gemacht - Backrezepte & TippsSüße Kartoffeltorte mit Rosinen und Mandeln
250g mehlige Kartoffeln 1 Tag vorher schälen und in 25 Min. gar kochen. Dann durch die Kartoffelpresse drücken. In einem verschlossenen Behälter bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen. Am folgenden Tag: 50g. Rosinen…
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12.5.04 von marilse
ZubereitenKartoffelbrei verfeinern
Ich hatte gestern Abend das Vergnügen, bei uns den Horst Lichter zu erleben. Ich hatte nicht nur das Glück, in der ersten Reihe zu sitzen,…
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12.12.09 von wollmaus
ZubereitenEinfache Kartoffelchips individuell würzen
Einfache preiswerte Kartoffelchips kann man zu Leckerchips aufpeppen, indem man sie individuell würzt: Man breitet den Inhalt der Tüte auf einem mit Backpapier belegtem Backblech aus und erwärmt die Chips 15 Minuten bei 150…
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8.7.14 von Ellaberta
Quark mal anders, passend zu Kartoffeln, Brot und Chips...
Soßen, Dips & BrotaufstricheQuark mal anders, passend zu Kartoffeln, Brot und Chips...
ZUTATEN: 500g Becher Magerquark 1 Becher Schmand 1 Bund Schnittlauch etwas Milch 1 bis 2 Beutel Salatfix (Gartenkräuter Knoblauch) 1 Gurke Quark, Schmand in eine Schüssel, Schnittlauch und Gurke klein schneiden und…
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27.9.06 von diana
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelpürree mit Zwiebel
Wenn ich Kartoffelpürree aus gekochten Kartoffeln selber mache, kommt immer eine normal große Zwiebel mit rein und wird mit kleingestampft. Die Zwiebel immer mitkochen. Sahne oder Milch, Butter, Salz und Muskatnuss gerieben dazu geben. Zum…
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2.3.10 von Eriba
Kräuterquark zu Pellkartoffeln, Gemüsestifteln und zum Grillen
Soßen, Dips & BrotaufstricheKräuterquark zu Pellkartoffeln, Gemüsestifteln und zum Grillen
1 Becher Kräuterquark 1 Becher Joghurt natur 2 Becher Schmand 1 Becher Philadelphia (natur oder mit Kräutern) 1 Zwiebel (gewürfelt) Knoblauch nach Geschmack 1 Bund…
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17.7.08 von Jinx
ZubereitenKartoffeln einfacher schälen mit Eiswasser
So macht man sich das Kartoffelschälen leicht! Einfach die Kartoffeln normal mit Schale kochen, dann nach dem Kochen 5 Sekunden in Eiswasser baden. Und schon…
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11.8.08 von Tanja
Kartoffeln - Probekartoffeln kaufen vor Kaufentscheidung
ZubereitenKartoffeln - Probekartoffeln kaufen vor Kaufentscheidung
Manchmal sieht das, was man eingekauft hat Kartoffeln ziemlich ähnlich, nach dem Kochen stellt man fest, dass diese Ähnlichkeit ausschließlich das Äußere betrifft. Nach dem…
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31.7.12 von varicen
ZubereitenKartoffeln auf Vorrat schälen
Kartoffeln kann man ja - wenn es mal sehr schnell gehen soll - schon geschält in Gläsern kaufen. Ich mag das nicht so gerne, weil…
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30.3.13 von nellocat
Kartoffeln und Nudeln kochen nicht über
ZubereitenKartoffeln und Nudeln kochen nicht über
Wenn man dem Kartoffel- oder Nudelwasser etwas Brühe zugibt, kocht nix über! Außerdem schmeckt's besser als mit Salz.…
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12.9.05 von Bernhard
Schöne Bratkartoffeln mit Paprika
ZubereitenSchöne Bratkartoffeln mit Paprika
Bratkartoffeln bekommen eine appetitliche Farbe und schmecken auch besser, wenn man beim Braten Paprika drüberstreut. Eignet sich auch gut für Restaurantköche, die ihre Brattkartoffeln schnell…
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17.10.05 von Björn
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelwürfel in höllisch scharfer Tomatensauce
Heute gibt es mal dieses würzige Kartoffelgericht. Vegan und lecker und vielleicht nach den Schlemmereien der Weihnachtstage mal eine schöne Abwechslung. Man brät Kartoffeln im Backofen kross. Und dazu reicht man eine superscharfe Tomatensauce. …
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26.12.13 von Ellaberta
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelsalat mit Räucherforelle und grüner Paprika
Kartoffeln schmecken in Kombination mit geräuchertem Fisch besonders gut. Hier ein schönes Kartoffelsalatrezept mit geräucherter Forelle und grüner Paprika.
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7.10.19 von YinYang55
ZubereitenPellkartoffeln schmerzlos schälen
Gekochte Kartoffeln schälen: schnell, sauber, ohne Zerfallen der Kartoffeln und Verbrennen der Finger. Lies jetzt weiter und mach's nach!
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8.3.12 von Mingo
ZubereitenSo schmeckt Kartoffelpüree aus der Packung besser
Auf den Packungen für Fertigkartoffelpüree steht meist, man solle es mit heißem Wasser anrühren. Da die Fertigmischungen meist langweilig schmecken, habe ich es heute mit…
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20.9.16 von hughie
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsExotische Kartoffelsuppe
Mein absolutes Lieblingsessen! Ich bin ein ausgesprochener Kartoffelsuppenfreund und probiere sehr gern auch mal was Neues aus. Da ist dieses Rezept natürlich genau das richtige für mich :-) Zutaten Kartoffeln (ca. 1…
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21.7.07 von Eva
ZubereitenSalzkartoffeln werden schneller gar mit etwas Margarine im Kochwasser
Ich habe hier einen Tipp, wie Salzkartoffeln beim Kochen viel schneller gar werden. In das Kochwasser kommt einfach ein EL Margarine. Und erst zum…
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25.1.12 von Ellaberta
Weiße Kunststoffflächen mit Kartoffelwasser säubern
Putzen & ReinigenWeiße Kunststoffflächen mit Kartoffelwasser säubern
Gilt für Tür- und Fensterrahmen, wie für Gartenmöbel oder anderen Gegenstände aus Kunststoff. Man kocht Kartoffeln und lässt das Wasser abkühlen. Mir diesem Kartoffelwasser wird alles…
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2.10.05 von nicedaysie
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelpizza - gesund & lecker
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 500 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 Eier, 1/4 l Sahne, 100 g Bergkäse gerieben, 2 TL Kräutersalz, 1 TL Oregano, 250 g Mozzarella Eier, Sahne, Bergkäse, Salz, Oregano, Zwiebeln und Knoblauch…
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20.9.06 von Eva
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelpfannkuchen mit Wurst
Eine Packung fertig gekauften Kloßteig mit einem Ei vermischen, in Streifen geschnittene Wurst (auch Reste) unterheben und den Teig als Pfannkuchen backen. Dazu Salat und eine billige Mahlzeit ist fertig.…
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25.7.09 von malvine
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsDominikanischer Kartoffelsalat
Ebenfalls von der Bekannten (aus der Dom. Rep.) Sieht am Anfang sehr gewöhnungsbedürftig aus, war auch bei uns vor einigen Jahren so! Zutaten (für große Schüssel): 2 kg Kartoffeln 1 kg Möhren …
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11.2.10 von Share79
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsLeckere Bratkartoffelpfanne
Schnelles und billiges Mittagessen: Für 2 Person: 4 große Kartoffeln, in Würfel schneiden ca. 1-1,5 cm 1 große Zwiebel 5 Scheiben Salami in kleine Würfel geschnitten 1/2 Glas Soße Napoli (Spaghettisoße) 2 Eier Pfeffer…
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20.11.09 von Harry
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsPellkartoffeln mit Quark und Matjes
Pellkartoffeln mit Quark und Matjes - Zutaten für 3-4 Personen: ca. 750 g - 1 kg Kartoffeln ca. 500 g Quark oder Magerquark 1 Zwiebel (mittelgroß) ca. halbes Glas Milch (50-75 ml) 1 Eigelb 1 Bund frischer Schnittlauch 2 kräftige Knofizehen (oder…
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30.6.12 von lupopa
Kochen leicht gemacht - Rezepte & TippsKartoffelbrei und Salat vermischen
Einfach, lecker, gut, gesund: Kartoffelbrei wie üblich kochen (frisch). Endiviensalat waschen und in Streifen schneiden (funktioniert auch mit Eisbergsalat). Salatstreifen in den noch heißen Kartfoffelbrei rühren bzw. untermengen. Dazu passt auch Fleischkäse oder…
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15.8.04 von von mir
Pellkartoffeln einfach nicht pellen
ZubereitenPellkartoffeln einfach nicht pellen
Ich lese immer mal wieder Tipps, wie einfach man Pellkartoffeln schälen kann. Ich bin inzwischen darauf gekommen, dass das Pellen in den meisten Fällen völlig überflüssig…
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30.8.12 von brigitte0105