Kartoffel

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Normalerweise nimmt man zum ├ťberbacken von Kartoffelgratin geriebenen K├Ąse. Ich nehme dazu " So├če Hollondaise " Ausprobieren, schmeckt super!…
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9.7.08 von Maria Sonstiges / Allgemeines
Quark mal anders, passend zu Kartoffeln, Brot und Chips...
Quark mal anders, passend zu Kartoffeln, Brot und Chips...
ZUTATEN: 500g Becher Magerquark 1 Becher Schmand 1 Bund Schnittlauch etwas Milch 1 bis 2 Beutel Salatfix (Gartenkr├Ąuter Knoblauch) 1 Gurke Quark, Schmand in eine Sch├╝ssel, Schnittlauch und Gurke klein schneiden und…
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27.9.06 von diana Sonstiges / Allgemeines
Salat-Croutons aus gewürfelten Kartoffeln

10 Min.

Salat-Croutons aus gewürfelten Kartoffeln
Salat-Croutons mal anders, aus gewürfelten Kartoffeln. Diesen Tipp habe ich in einer Zeitschrift gelesen und musste es ausprobieren. Leider sind wir nicht dazu gekommen Salat…
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10.7.14 von Bea3 Sonstiges / Allgemeines
Kartoffel-Paprika-Gemüse

35 Min.

Kartoffel-Paprika-Gemüse
Kartoffel-Paprika-Gemüse - reine Poesie. Zutaten: 2 kg Kartoffeln 1 Dose Tomaten in Stücken 2 rote Paprika 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 300 g…
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10.3.11 von Ellaberta Zum Schmunzeln
Curry mit Karottengrün, Hühnerfleischbällchen und Kartoffel Wedges

1 Std. 10 Min.

Curry mit Karottengrün, Hühnerfleischbällchen und Kartoffel Wedges
Zutaten  Karottengrün von 500 g Bio-Karotten 1 TL Ingwerpulver und Knoblauchgranulat 1/2 Tasse frisches Cilantro (Koriandergrün), hier ersatzweise getrocknet 1/2 TL Chilipulver 1 TL Garam Masala 1 TL gemahlener…
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30.6.16 von GertK Asiatische Küche
Gewürzexplosion: Lamm-Curry mit Bohnen und Süßkartoffeln

1 Std. 30 Min.

Gewürzexplosion: Lamm-Curry mit Bohnen und Süßkartoffeln
Der Spruch „Viel hilft viel“ stimmt ja nicht immer, aber bei diesem Curry bringt die Mischung von zig Gewürzen einen tollen Geschmack. Zutaten für…
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17.2.17 von RitaH Asiatische Küche
Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat

48 Min.

Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat
Mandelschnitzel mit indischem Kartoffelsalat, ein köstliches Rezept. Man braucht dafür: 1 kg Kartoffeln 1 Stange Porree 1 Dose Mandarin-Orangen 200 g Schmand …
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24.1.13 von Motte89 Asiatische Küche
Dieses Rezept kenne ich noch aus meiner Kindheit. Ich habe es aber lange nicht mehr zubereitet, da mein Mann mir mal sagte, dass er keine…
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18.11.17 von Orgafrau Hausmannskost
Filet mit Spinatkruste auf deftigen Speck-Bratkartoffeln

55 Min.

Filet mit Spinatkruste auf deftigen Speck-Bratkartoffeln
Ein herrliches Gericht, das gut vorzubereiten ist und z.B. Gästen am nächsten Tag ausgezeichnet schmecken wird: Überbackenes Schweinefilet mit knuspriger Spinat-Käse-Haube auf deftigen Speck-Bratkartoffeln. Zutaten für eine…
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16.2.15 von xldeluxe Hausmannskost
Geschmorter Sahnekohl mit Kartoffeln und Hack
Wäre Wirsing teuer, wir würden ihn viel mehr schätzen! Hier ist ein Rezept für geschmorten Kohl auf gebratenem Hack, mit Creme Fraiche verfeinert und mit Salzkartoffelstückchen, die zum Schluss untergemischt werden Zutaten …
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17.2.14 von Ellaberta Hausmannskost
Zutaten: Grünkohl entweder frisch, grob gehackt oder schockgefroren. (Menge je nach Personen) 1 geräucherte Schweinebacke geräucherter Kasseler (nach Geschmack) mehrere Mettenden (ca. 10 Stück) Die Schweinebacke bedeckt mit Wasser in…
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13.12.09 von Kati Hausmannskost
Mal eine etwas andere als die norddeutsche Art, mit Grünkohl umzugehen: Frischen odert tiefgefrorenen gezupften Grünkohl zusammen mit kleingeschnittenen Kartoffeln (Verhältnis etwa 3 : 1) mit einem halben Liter Wasser aufsetzen. Obenauf kommen Kochmettwürstchen…
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28.2.09 von Tante Paula Hausmannskost
Herzhafte Kartoffeltaler
1 Packung Klo├čteig 2 geriebene rohe M├Âhren ca. 100g geriebenen rohen Sellerie ca. 150g geriebener K├Ąse 1 rohes Ei 1 Teel├Âffel Majoran oder 1/4 Teel├Âffel Liebs├Âckel Wer Sellerie und M├Âhren nicht mag, nimmt 300g gew├╝rztes Hackfleisch oder rohe Bratwurstmasse. Den Teig gut…
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2.2.05 von Lisa Hausmannskost
Kartoffel-Kabanossi-Pfanne  Zutaten für 4 Personen a 1,5 kg Kartoffeln 250 g Kabanossi (ich nehme immer die scharfen) 200 ml Sahne 2-3 mittelgroße Zwiebeln …
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30.11.10 von Katrin85 Hausmannskost
Kartoffel-Kohl-Möhren-Pfanne
Das Rezept stammt aus einem ├Ąlteren Kochbuch: Zwiebelw├╝rfel in ├ľl and├╝nsten, dann Kartoffel, Wei├čkohl und M├Âhren in Schichten in den Topf geben. Gem├╝se- oder Fleischbr├╝he dazugeben und alles weich d├╝nsten. Am Schluss Mettw├╝rste obenauf legen.…
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3.8.09 von malvine Hausmannskost
Kartoffel-Quark-Auflauf mit Speck
800 g vorw. festkochende Kartoffeln, vorgekocht 200 g R├Ąucherspeck 1 gr. Zwiebel 500 g Magerquark 2 Eigelb 100 g ger. Emmenthaler Salz, wei├čer Pfeffer 1 EL K├╝mmel, ganz 1 TL ger. Majoran 2 Eiwei├č Fett f├╝r die Form Die Kartoffeln pellen und in ca. 1 cm…
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3.10.06 von bifi-red Hausmannskost
Kartoffelbrei und Salat vermischen
Einfach, lecker, gut, gesund: Kartoffelbrei wie üblich kochen (frisch). Endiviensalat waschen und in Streifen schneiden (funktioniert auch mit Eisbergsalat). Salatstreifen in den noch heißen Kartfoffelbrei rühren bzw. untermengen. Dazu passt auch Fleischkäse oder…
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15.8.04 von von mir Hausmannskost
Kartoffelklöße mit Bratwurstfülle und Speck-Zwiebelsauce
Keine Angst vor gef├╝llten Kartoffelkl├Â├čen! Sie schmecken wunderbar und die Herstellung ist nicht schwer. Preiswert ist dieses Gericht auch - und machen sch├Ân satt! Man braucht f├╝r 6 Personen: 2 Kilo gekochte Kartoffeln 2 Kilo rohe Kartoffeln 1 Kilo…
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24.3.12 von Ellaberta Hausmannskost
Kartoffelrouladen-Auflauf
Kartoffelrouladen-Auflauf Zutaten: 12 mittelgroße festkochende Kartoffeln 12 Scheiben Bauern- oder Schwarzwaldschinken 500 g Gehacktes (gewürzt) 1 große Zwiebel 1 rote Paprika 1 Dose oder 250 g frische Champignons 2 Pck. Kräuterschmelzkäse 200 g…
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13.5.14 von Bea3 Hausmannskost
Kartoffelsalat mit Tomaten und Hähnchenmedaillons

1 Std. 40 Min.

Kartoffelsalat mit Tomaten und Hähnchenmedaillons
Zutaten 5 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 3 frische Hähnchenmedaillons 1 große rote Zwiebel 3 Fleischtomaten 1/8 L Hühnerbrühe 2-3 gehäufte TL mittelscharfer Senf 2 gehäufte TL Gemüsemeerrettich…
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5.7.16 von GertK Hausmannskost
500g Kartoffel = Grombira 1-1/2l gute Fleischbrühe 500 Spätzle aus der Tüte oder besser selbst gemacht (4 Eier, 500g Mehl, Salz, 1/4l Wasser, besser Sprudelwasser= Spätzle) 2-3 Zwiebel Rindfleichwürfelchen oder…
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3.8.09 von heine Hausmannskost
Knusprige Spatzen-Kartoffel-Pfanne

1 Std. 30 Min.

Knusprige Spatzen-Kartoffel-Pfanne
Zu dieser knusprigen Pfanne braucht man selbst gemachte Spätzle oder Spatzen sowie Pellkartoffelscheiben, Zwiebeln und Schinkenspeck.  Gewürze: Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika So macht man die…
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3.12.14 von Ellaberta Hausmannskost
Kraut mit Kartoffeln - preiswert und superlecker
Leider kann ich nur ungefähre Angaben machen. Denn ich koche das immer nach Gefühl. Daher versuche ich hier dieses Gericht - Kraut mit Kartoffeln - durch einige persönliche Anmerkungen, so genau wie möglich zu beschreiben. Ich bitte um Verständnis. …
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13.12.15 von Utamartina Hausmannskost
Kümmel-Kartoffel-Würstchen-Pfanne

1 Std.

Kümmel-Kartoffel-Würstchen-Pfanne
Rezept für eine Kümmel-Kartoffel-Würstchen-Pfanne für 4 Personen. Zutaten   4 - 5 nicht zu kleine Kartoffeln 1 große Zwiebel Salz und frisch gemahlener…
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12.3.18 von Brandy Hausmannskost
Lauchgemüse mit Hack und Kartoffeln
Zutaten: 2 Stangen Porree Lauch 500 g Hackfleisch 8-10 normale Kartoffeln 2 Becher Schlagsahne Salz, Pfeffer, Fondor Zubereitung: Kartoffeln sch├Ąlen und in kleine St├╝cke schneiden, im kochenden Wasser abkochen und absch├╝tten. Zuerst Porree gut waschen, und in Ringe schneiden. Hackfleisch in der Pfanne…
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15.10.10 von Babe31 Hausmannskost
Ofenguck - gebackener Kartoffelbrei mit Käse, Zwiebeln und Speck vom Backblech. Dies ist ein köstliches, preiswertes Gericht, das meine Oma in Franken oft zubereitet hat. Der Name sagt es schon: beim Backen zog so…
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16.9.12 von Ellaberta Hausmannskost
Pellkartoffeln mit BBQ-Hacksoße
Schmeckt mega-lecker, geht ganz fix, ist nicht teuer und ist auch für ungeübte Köche geeignet. Das Rezept habe ich von einem Kommilitonen meiner Söhne. Zutaten Für 4 Personen: 1 kg Kartoffeln (vorwiegend…
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5.3.14 von mops Hausmannskost
Pellkartoffeln mit Käse
Super einfach und günstig und doch immer wieder gut. Wenn ich keine große Lust zum Kochen hab gibt's Pellkartoffeln mit Käse. Pellkartoffeln kochen (wie das geht, wurde ja schon ausreichend dargestellt) und kurz vor…
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3.7.05 von Kathexchen Hausmannskost
Pfannkuchen mit saurem Kartoffelbrei
Das war ganz fr├╝her ein Arme-Leute-Essen. Bei uns gab es das ├Âfter mal, meine Mom hat das von ihrer Mutter und meine ganze Familie liebt diese ganz einfache, wahnsinnig leckere Essen... Also... man macht ganz normale…
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10.1.11 von MistressLilith Hausmannskost
Die deftige Winterküche: Nachdem bei uns wieder die Vorbereitungen zum Schinkenräuchern begonnen haben, blieb nach dem Zerteilen einer kompletten Schweinehinterbacke das Eisbein übrig. Das pökelte…
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22.11.19 von Donnemilen Hausmannskost
1 Pkg. milchsaure Bohnen in einem Sieb abspülen, kurz aufkochen, abgießen und mit neuem Wasser nochmals aufkochen (sonst sind sie zu sauer!). Insgesamt ca. 15 Min. kochen. 1kg Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Garen und…
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11.4.10 von SchwarzeNudel Hausmannskost
Schwalbennester mit Kartoffelbrei & gedünstetem Möhrengemüse
F├╝r die Schwalbennester brauchst du: - 3 gekochte Eier - 3 Schnitzel (Klopfen, Salzen und Pfeffern - wer will kann auch noch bisschen Paprikagew├╝rz dr├╝ber streuen) - 3 Scheiben rohen Schinken - 2 EL Mehl und 2 EL…
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13.3.11 von huschelle Hausmannskost
Spätzle und Kartoffeln mit Käsesoße

30 Min.

Spätzle und Kartoffeln mit Käsesoße
Dieses Gericht wird bei uns in der Familie nahezu verschlungen. Ich mache meine Spätzle meistens selber, aber wer das nicht möchte kann natürlich auch gekaufte nehmen. …
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27.1.16 von gloriatorin Hausmannskost
Für dieses sehr einfache und superschnelle Gericht, das uns immer wieder gut schmeckt, braucht man nur drei Zutaten, und im Handumdrehen steht das Essen auf…
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13.10.16 von backfee44 Hausmannskost
Süßer Spitzkohl mit Hackfleisch und Stampfkartoffeln
Einen Spitzkohl vierteln und den Stunk abschneiden. Dann die Viertel in 1 cm Streifen schneiden. Den geschnittenen Kohl in einem großen Topf mit kochendem Wasser geben. Nicht länger als 5 Min. kochen, weil der Spitzkohl…
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21.7.07 von Pater Diego Hausmannskost
Zutaten für 2 Portionen 1/2 Packung Kartoffelknödelmehl 200 ml Wasser 2 gehäufte Teelöffel Tomatenmark 1/2 Teelöffel Gemüsebrühepulver Zubereitung …
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1.7.19 von rozah Hausmannskost
Ungarisches Kartoffelgulasch

45 Min.

Ungarisches Kartoffelgulasch
Die eigentliche Leib- und Magenspeise der Ungarn, die sparen müssen oder wollen. Oder die in der Kindheitsnostalgie schwelgen wollen. Am besten schmeckt es nämlich am…
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7.3.05 von BuckwheatPancake Hausmannskost
Eier-Kartoffel-Käse-Omlett
Als der K├╝hlschrank mal wieder so ziemlich leer war, und die Schr├Ąnke auch nicht allzuviel hergaben, musste ich ein wenig rumt├╝fteln, und was dabei rauskam, war einfach nur LECKER ^^ - Man nehme die letzten Kartoffelreste,…
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7.9.07 von -WildSpirit- Resteverwertung
Gefüllte Kartoffeln mit Käse
Dieses Rezept, für eine gefüllte Kartoffel, ist für ein schnelles Abendbrot wie geschaffen. Da ich wenn ich Kartoffeln koche immer viele koche, (wegen dem Zeit und so auch Stromaufwand) bleibt immer etwas für die nächsten…
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23.5.13 von lara2000 Resteverwertung
Gemüsekuchen aus Resten von Kartoffeln und Gemüse
Alles, was man noch dazu braucht, ist Mayonnaise und Salz, Pfeffer und Paprika und Semmelbröseln. Etwa 6 Kartoffeln und ungefähr 300 g gekochtes Gemüse, z.B. Erbsen und Möhren oder Blumenkohl, mit einer Gabel zerdrücken,…
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6.1.11 von Ellaberta Resteverwertung
Honig-Petersilien-Kartoffeln (Kartoffeln mal anders)
Honig-Petersilien-Kartoffeln (Kartoffeln mal anders)
Wenn einem die normalen Kartoffeln zu ├Âde werden, hier eine etwas andere Variante: Kartoffeln (Menge wie gewohnt) Petersilie fein gehackt (am Besten frisch) Honig (nach Geschmack, mir schmeckt…
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26.11.07 von Andreas Resteverwertung
Kartoffel-Dressing
Es kommt ja schon mal vor, dass vom Mittagessen eine einzige Kartoffel übrig bleibt. Daraus kann man noch ein würziges Dressing für einen knackigen Salat machen, und zwar so: Man reibt die gekochte Kartoffel…
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28.7.10 von Nebelparder Resteverwertung
Ich hatte von Ostern noch hart gekochte Eier übrig. Immer Eiersalat oder Ähnliches fand ich etwas eintönig. Es musste mal was anderes her. In einem…
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6.4.18 von Orgafrau Resteverwertung
Zutaten 1 kg Pellkartoffeln vom Vortag 1 Dose Mais 2 Eier 1 Zucchini 3 EL Kartoffelmehl  n. B. Salz und Pfeffer  n. B. Muskat  Öl zum…
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10.8.15 von illlona Resteverwertung
Ich habe sehr oft Kartoffelbreireste ├╝brig, weil man allein einfach nicht einen ganzen Beutel Fertig-Kartoffelbrei essen kann. Irgendwann war ich es satt die immer wegschmei├čen zu m├╝ssen, also schnell Mama gefragt und die hatte eine…
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26.12.06 von Annie Resteverwertung
Kartoffelbrei-Auflauf mit Aubergine
Heute hatte ich noch selbst gemachten Kartoffelbrei übrig und folgende Kreation kam sehr gut an: Unten in einer leicht gefetteten Auflaufform den Kartoffelbrei verteilen. Darauf ein paar Löffel schnell gekochte Tomatenmatsche aus Zwiebel, Knoblauch, etwas…
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10.9.12 von Betzi_K Resteverwertung
Bleibt mal Kartoffelbrei ├╝brig, so kann man daraus gut Kartoffelh├Ąufchen machen, sind da so ├Ąhnlich wie Kroketten, innen weich au├čen sch├Ân knusprig. In den Kartoffelbrei (ja nach Menge) 1-2 Eier dazu, etwas Grie├č (nicht zuviel, sonst…
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2.1.10 von heine Resteverwertung
Als ich letztes Mal gekochte Kartoffeln übrig hatte (Resteverwertung), machte ich mein geliebtes Kartoffelbrot. Leider waren es etwas zu wenig Kartoffeln, darum habe ich die fehlende…
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18.7.16 von bez_h Resteverwertung
Kartoffeln vom Vortag wieder "auffrischen"
Wenn man zu viele Kartoffeln gekocht hat, diese ungesch├Ąlt lassen und ├╝ber nacht im K├╝hlschrank in einer Sch├╝ssel aufbewahren. Am n├Ąchsten Tag einfach 2-3 Minuten in kochendes Wasser geben und sie schmecken wie frisch gekocht.…
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8.10.06 von Sven Resteverwertung
Da meistens etwas vom Kartoffelbrei übrig bleibt, hat meine Mama den am nächsten Tag zu Kartoffelplätzchen "umgebaut". Es schmeckt jedem, der Kartoffeln mag, auch Kindern, die nicht alles essen. Naja, auch da bestätigt die Ausnahme…
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11.1.11 von chrispi2903 Resteverwertung

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