Knoblauch Schimmel

In meinem Einpersonenhaushalt gelingt es mir nicht immer, Knoblauch, den man in Supermärkten meist nur im Dreier-Netz kaufen kann, solange aufzubewahren, dass ich jede Zehe…
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31.7.15 von krillemaus
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Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Hallo Leute,vor kurzem habe ich mir frischen bioknoblauch gekauft, damit hatte ich mir steaks zum grillen eingelegt nach einiger zeit wurde der knoblauch richtig gr├╝n. der sah richtig giftig aus (so lange ich lebe hab…
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14.6.10 von Reni63
In Amerika kann man gro├če Gl├Ąser mit geschnittenem Knoblauch kaufen. Wenn man welchen braucht, nimmt man einfach die ben├Âtigte Menge aus dem Glas und gut ist. Man muss selbst keinen Knoblauch hacken, bekommt keinen Geruch…
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20.5.08 von Schroedi

Weitere interessante Tipps:

Eingelegter Knoblauch schmeckt mega-lecker z. B. zu einem kräftigen Bauernbrot mit Butter, auch zum Kochen kann er natürlich verwendet werden - und man riecht danach…
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17.8.15 von mops
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Frischen Knoblauch sollte man nie mit der Knoblauchpresse zerkleinern. Entweder die Knoblauchzehe im Ganzen verwenden oder mit einer Knoblauchmühle, alternativ mit der Hand…
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6.6.10 von Marilse
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Gib deinem Tier einfach ein ganz kleines Stück Knoblauch am Tag und nach einigen Tagen/Wochen sie die Flöhe weg!…
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7.9.07 von Anna Linnenberger
Haustiere
Keine stinkenden Finger durch Knoblauch schälen
Keine stinkenden Finger durch Knoblauch schälen
Um stinkende Finger durch Knoblauch schälen zu vermeiden, einfach Knoblauchzehen in ein Glas oder eine Plastikbox tun und kräftig schütteln, aber richtig kräftig! Wenn man…
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16.8.12 von Arian
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Nudel-Möhren-Knoblauch Salat unter 1 Euro
Nudel-Möhren-Knoblauch Salat unter 1 Euro

17 Min.

Superschneller und vor allem billiger Nudelsalat, der saulecker ist, für unter 1 Euro für mindestens 4 hungrige Personen. (Nach türkischem Nachbarin-Originalrezept!) Zutaten …
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7.6.10 von NicoleBL
Kochen
Knutschen mit Knoblauch
Knutschen mit Knoblauch
Knoblauch schmeckt lecker und ist gesund! Den Mundgeruch am nächsten Tag kann man verhindern. Die Knoblauchzehe schälen, dann der Länge nach aufschneiden und den inneren…
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19.1.04 von wiedashierwiederaussieht
Ger├╝che
Wenn man eigentlich vorhatte, nur einen Hauch Knoblauch ans Essen zu tun und doch mehr daraus wurde, kann man den Geschmack wie folgt abmildern : …
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25.5.12 von Ellaberta
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Nur ein Hauch Knoblauch in der Pfanne
Nur ein Hauch Knoblauch in der Pfanne
Bei manchen Gerichten m├Âchte man auf ein leichtes Knoblaucharoma nicht verzichten, m├Âchte andererseits aber den Knoblauch selbst nicht dabeihaben. Wenn man also nur einen Hauch…
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29.9.12 von nellocat
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Knoblauch-Tomaten-Paprika-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Knoblauch-Tomaten-Paprika-Suppe mit Ziegenfrischkäse
Am Wochenende hatte ich ├╝berraschend viel Zeit, das Wetter war zum Gruseln und der K├╝hlschrank gab nichts fertiges mehr her. Also holte ich alles raus,…
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12.12.12 von Goldpiranha
Kochen
Um Wühlmäuse aus dem Garten verschwinden zu lassen, pflanzt man einfach Knoblauch. Diesen Geruch mögen die Wühlmäuse nicht und verschwinden dann ganz von selbst.…
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27.10.06 von Jessica
Sch├Ądlinge
Knoblauch einfrieren
Knoblauch einfrieren
Ich wusste letztens nicht, wohin mit dem vielen Knoblauch. Also habe ich ihn ganz klein gehackt, in meinen Eiswürfelbehälter verteilt, Behälter in eine Gefriertüte geschoben,…
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8.11.09 von Hase56
Haltbar machen & aufbewahren
Rosmarin-Knoblauch-Öl
Ich verwende beim Kochen gern verschieden aromatisierte Öle. Dieses hier eignet sich toll für Kartoffelgerichte, z.B. Bratkartoffeln, aber auch für Steaks. Ihr braucht: 3-4 Zweige Rosmarin 2-3 Knoblauchzehen 1- 2 TL Meersalz …
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3.8.13 von BrigitS
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Wenn ich Zwiebel, Knoblauch etc. geschnitten habe, tröpfel ich mir 2-3 Tropfen Spülmittel auf die Hände und die betroffenen Finger, reibe sie ohne Wasser dazuzugeben ein…
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8.6.17 von AngelikaW2
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Lebensmittelmotten hatten sich im Vorratsschrank eingenistet - Sommer 2006. Alles gereinigt, nicht Befallenes in Gefrierbeutel. Auf jeden Regalboden zwei angeritzte Knoblauchzehen gelegt, liegen noch…
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26.10.07 von titano
Ungeziefer
Leichter Knoblauch-Lauch-Kartoffelsalat
Gerade jetzt im Sommer sind beim Grillen die dicken Mayonnaise-Salate zu schwer. Ich nehme: 500 g Kartoffelcreme bzw. Sourcreme einen Becher Kräuterfrischkäse einen Becher Schmand etwas Milch Salz & Pfeffer 2-3 Frühlingszwiebeln in…
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5.7.10 von misskiss
Kochen
Klein gehackten Knoblauch auf Vorrat in einer Pralinenschachtel einfrieren: Ich wollte kleine Gefrierbeutel auf der Rolle kaufen, hatte mich aber vergriffen. Zu Hause sah ich, dass es…
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11.10.18 von sofie1945
Haltbar machen & aufbewahren
Tomatensuppe mit Basilikum-Knoblauch-Pistou
Diese Tomatensuppe bleibt stückig, hat also Biss. Der Kick ist eine Mixtur aus Basilikumblättern, Knoblauch und Olivenöl, in Frankreich Pistou genannt. Zutaten Für die Suppe: 2 Dosen Pizzatomaten 1 LGemüsebrühe 2…
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13.2.14 von Ellaberta
Kochen
Knusprige & gesunde Knoblauch-Bratkartöffelchen
Knusprige & gesunde Knoblauch-Bratkartöffelchen
Wenn ich Bratkartoffeln mache, dann greife ich immer wieder zu folgender, mega gesunder, knuspriger Variante: Ich nehme einige festkochende Kartoffeln, schäle sie und…
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26.5.13 von keksilein
Fr├╝hst├╝ck
Mediterrane Ofenkartoffeln mit Rosmarin & Knoblauch
Mediterrane Ofenkartoffeln mit Rosmarin & Knoblauch

1 Std. 15 Min.

Eine Leckerei aus Italien: Mediterrane Ofenkartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch. Zutaten ca. 750 g möglichst kleine Kartoffeln Knoblauchzehen nach Bedarf und Geschmack frischer Rosmarin …
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29.1.13 von Simone130185
Kochen
Knoblauch pellen - easy peasy: Einweichen
Knoblauch pellen - easy peasy: Einweichen
Knoblauchzehen in einem Gefäß mit heißem Wasser ca. 10 Min. einweichen. Viel besser als draufrumschlagen (Unfallgefahr vor allem für Kochungeübte!)…
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9.8.06
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Ist jetzt wahrscheinlich nicht sooo der Spitzentipp, da jeder von selbst draufkommen könnte, aber trotzdem veröffentliche ich ihn mal: Ich schneide dann und wann…
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7.2.10 von Allie
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Aussaat vor Katzen schützen mit Knoblauch
Bald beginnt ja wieder die Zeit der Aussaat. Mein Kater und die anderen freilaufenden Katzen waren ganz begeistert, wenn die Beete gut vorbereitet waren. Vor allem die mit Sand verschmischt. Es wurde geschart auf Teufel…
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12.3.12 von schorschi12
Garten & Balkon
Ein Rote-Bete-Salat, der mit fast null Gewürzen auskommt und dann so überrascht! Der Salat ist bei unseren Sommerbuffets immer als erstes leer! Zubereitung am…
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24.2.14 von Gee
Kochen
Knoblauch in Öl einlegen
Knoblauch in Öl einlegen
Knoblauch hält sich länger frisch, wenn man die Zehen schält, in ein Schraubglas gibt und mit Öl bedeckt. So kann man die Zehen nach und…
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10.10.10 von Angelina
Haltbar machen & aufbewahren
Ich war gestern zum Fußballgrillen bei Freunden eingeladen und "musste" mal wieder meine Tomatenbutter mitbringen. Zutaten 1 Paket Butter getrocknete Tomaten Tomatenmark Knoblauch…
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5.7.14 von geodor
So├čen, Dips & Brotaufstriche
Wenn man von einer M├╝cke gestochen worden ist und der Stich f├Ąngt an zu jucken an, dann nicht kratzen sondern Knoblauchsaft drauf machen. Ich meine…
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6.7.10 von Doro84
Haut
Diese Sauce gibt's bei uns immer zum Grillen und kam bis jetzt immer sehr gut an.  Passt super zu gegrilltem Fleisch und gegrilltem Gemüse. …
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24.7.13 von sabimaus
Kochen
Grillsauce mit Knoblauch und Curry
Ihr braucht 1 Glas Mayo 1 Becher Sahne 4 Knoblauchzehen (zerdrücken) Salz, Pfeffer, Curry Spritzer Zitronensaft Zucker (zum Abschmecken, nicht zuviel) Alles mischen, fertig. Und echt sooooo lecker... bin süchtig danach. Leider…
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22.4.11 von sillex0
Kochen
Knoblauch-Creme-Dip
Zutaten: 4 Becher Creme Fraiche 3/4 Becher Sahne 1/2 Glas Salatmajonaise 3-4 Knochblauchzehen (je nach Geschmack) 1 1/2 Packete 8 Kräuter Gewürz Pfeffer Salz Schuss Essig Alle Zutaten zusammenmischen (Knoblauch natürlich gepresst oder…
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14.7.06 von Natti
So├čen, Dips & Brotaufstriche
Für all diejenigen, die gerne Knoblauch essen und auf die berühmt-berüchtigte Knolle auch beim Salat nicht verzichten möchten, habe ich hier ein Rezept für ein…
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29.3.11 von Sandy2603
Kochen
Gegrillter Knoblauch
Das ist total lecker und auch f├╝r Nicht-Knobi-Fans geeignet: Knoblauchzehen sch├Ąlen und mit etwas Oliven├Âl und Salz in Alufolie verpackt auf den Grill packen. Wenn sie butterweich sind schmecken sie am besten.…
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1.8.05
Kochen
Salatschüssel mit Knoblauch einreiben
Salatschüssel mit Knoblauch einreiben
Bevor ich den Salat in die Sch├╝ssel gebe, vorher diese mit einer Knoblauchzehe einreiben. Danach den Salat hinein und einmal das Ganze umr├╝hren. So ein…
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4.11.04 von stefans gro├če Schwester
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Hatte eine wirklich üble Warze am Ellenbogen, alles probiert - von Wartner bis alle möglichen Tinkturen. Aber jetzt kommt's: Man braucht nur Knoblauch und…
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17.1.06 von Silke
Haut
Grillsauce, für alle die Knoblauch lieben
Diese Sauce ist in unserer Familie sehr beliebt. Sie ist in wenigen Minuten hergestellt und schmeckt zu allem Gegrilltem, Kurzgebratenem, aber auch zu Würsten. Zutaten: 1 Becher Sauerrahm 3-5 Knoblauchzehen ca. 2-3 EL Curry…
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18.2.09 von Ute
Kochen
Knoblauch-Speck Frikadellen
F├╝r 8 Personen 1000 Gramm gem. Hackfleisch 6 Koblauchzehen 2 gro├če Zwiebeln 200 Gramm Speckw├╝rfel (Mager) 2 Eier Semmelbr├Âsel (nach Bedarf) 1/2 Bund Petersile, 1/2 Bund Schnittlauch 2 El scharfer Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Bedarf, Currypulver Zubereitung Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten, danach den Speck…
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28.2.08 von Rene Soine
Kochen
Mein Tipp ist KNOBLAUCH! Eine Scheibe abschneiden und auf die betroffene Stelle. Je früher desto besser. Je öfter desto besser. INGWER (wie bereits als Tipp…
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7.4.10 von Emanze
Haut
Knoblauch dünsten
Im einschlägigen Handel bekommt man s.g. Knoblauchdünster. Knoblauchknolle von allem befreien, Knoblauchzehen in den Dünster geben und etwas Wasser auffüllen. Auf den Grill stellen und ca. 10 min garen lassen. Geheimtipp: der orig.…
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8.8.07 von ohrenjoint
Kochen
Mein Lieblingsrezept für leckere Kräuterbutter, die auch ohne Knoblauch auskommt. Zutaten: 1 Pk Butter (250 g) 1 Bund Petersilie 1/2 TL Sambal Oelek Salz Pfeffer Die Butter bei Zimmertemperatur etwas weich werden…
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22.6.12 von only87
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
Knoblauch einfach schälen
Knoblauch einfach schälen
Knoblauch lässt sich ganz einfach schälen, wenn man ihm mit der flachen Seite eines großen Küchenmessers einen kleinen Schlag verpasst. Einfach das Messer (flach!) auf…
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1.12.04
Zubereiten
Knoblauch-Ingwer-Paste - im Kühlschrank immer griffbereit
Knoblauch zerkleinern (ich benutze daf├╝r einen speziellen Knoblauchschneider) und zu gleichen Teilen mit p├╝rierter Ingwerknolle (in einer kleinen Maschine wie Butler oder Magic Max oder so geht das sehr gut), Salz und Oliven├Âl verr├╝hren, so…
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2.11.10 von Zitronenjette
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Wenn ich Knoblauch kaufe, meistens sind es 3 Stück im Netz, ist er im Nu trocken. Ich zerlege alle Knollen in einzelne Zehen, ziehe…
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5.11.09 von Gerda Schmid
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Gebratene Spiral-Nudeln mit Schinken u. Knoblauch
Ein Vortagsrestgericht f├╝r Knoblauch-Fans. Es werden gebraucht: Gekochte Nudeln vom Vortag (Menge ergibt sich vom Rest des Vortages), 3-5 Essl├Âffel Oliven├Âl, 1-2 Zwiebeln, 4-5 Knoblauchzehen (bei Bedarf auch mehr), 3-5 Scheiben gekochter Schinken, 1-2 rohe Eier, Oregano,…
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7.4.04 von G├╝nni aus Braunschweig
Kochen
Knoblauch-Majo - traumhaft & schnell
Einfach in ein hohes Gef├Ą├č ein Ei aufschlagen, Stabmixer oder P├╝rierstab rein und los... dann 1-2 Knobizehen dazu pressen und 1 TL Salz und 1/2 TL Curry. Dann einfach langsam zimmerwarmes Pflanzen├Âl reinlaufen lassen bis…
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3.3.06 von Tanja
So├čen, Dips & Brotaufstriche
Frisch aufgeschnittene Zehen (Knoblauch, nicht die Dinger an den Füßen) zum Einreiben der betroffenen Stellen benutzen. Vielleicht eher was für Singles - aber sehr…
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8.4.06 von Aldifred
Haut
Schafskäse-Creme mit Knoblauch
Das ist etwas für alle Knobifans: Schafkäse (alternativ geht auch Ziegenkäse) am besten aus der Dose (gibt´s beim türkischen Händler) mit ca. einer Packung Schmand zu einer cremigen Masse verrühren, dann nach Belieben Knoblauch…
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26.9.05 von Vanny
So├čen, Dips & Brotaufstriche
Zutaten 200g Schafkäse 1x Frischkäse 200g Sahne frischer Knoblauch etwas getrocknete Kräuter Zubereitung Alles schön cremig mit dem Mixer verrühren, einige Zeit kühl stellen. Mhmm... lecker zu Fleisch, geröstetem Brot oder…
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27.12.05 von G.Grooten
Vorspeisen, Snacks & Fingerfood
Knoblauch-Kräuter-Soße
500 ml Naturjoghurt ca. 1/2 Becher Schmand 3 gedrückte Knoblauchzehen 1/2 - 1 Pck. tiefgekühlte Kräutermischung (z.B. 6-Kräuter, 8-Kräuter) mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.…
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24.1.10 von Drealein
So├čen, Dips & Brotaufstriche
Ziegenkäse überbacken mit Knoblauch, Tomaten & Mozzarella
Ziegenkäse in Scheiben in eine feuerfeste Form legen, mit Tomaten und Knoblauch in Scheiben belegen. Mit gemahlenem Pfeffer und Salz gut würzen, dann gut mit Olivenöl beträufeln und zum Schluss den Mozzarella in Scheiben drauflegen. …
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6.6.10 von Helius
Kochen
Zutaten 1 Packung Spaghetti 1 Packung Feta-Käse 2 Packung Gartenkräuter (für Herstellung von Salatdressing) 2 Paprikaschoten (z. B. rot und gelb) Knoblauch nach…
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19.11.07 von dopserhund
Kochen

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