Leber

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Manchmal gibt es sehr kreative Freunde, die ihre Briefe und Geschenke mit unz├Ąhlig vielen Glitzersteinchen oder Sternchen- und Buchstabenkonfetti f├╝llen. Wahrscheinlich stellen sie sich beim Verpacken unsere Freude vor, wenn beim ├ľffnen alles ├╝ber unseren…
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Leberkäs-Lasagne
Leberkäs-Lasagne
Ein toller Tipp für alle Leberkäs- und Lasagne-Liebhaber! Bereitet eure Lieblingslasagne wie sonst auch zu, aber ersetzt die Lasagnenudeln durch Leberkäse-Scheiben! Sehr lecker, nahrhaft…
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31.7.15 von Bernhard Zum Schmunzeln
Ein Gericht für all diejenigen, die GeflügelleberÔÇő auf asiatische Art bereits lieben oder kennenlernen möchten: Zutaten (für 4 Personen) 700 g (bis 1 kg)…
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22.5.19 von xldeluxe_reloaded Asiatische Küche
Ich koche für mein Leben gern indisch. Das Lebercurry hat auch schon manchem geschmeckt, der Leber sonst nicht mag! Es ist auch überhaupt nicht scharf. Natürlich kann, wer will, auch mit ein bisschen Tabasco schärfen. …
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5.7.11 von wermaus Asiatische Küche
Eine heißgeliebte bayerische Spezialität - schmeckt in jeder Lebenslage. 50 g Räucherspeck ganz fein würfeln und ausbraten. Herausnehmen und im Speckfett eine feingewürfelte Zwiebel andünsten. In eine Schüssel 250 g gemahlene Leber mit ein…
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8.3.12 von mops Hausmannskost
Gefüllte Leberkäserollen
Zutaten 4 dicke Scheiben Leberkäse, Senf, 4 Essiggurken, 1 Zwiebel, 2 hartgekochte Eier, 100g Hamburgerspeck. Zubereitung Leberkäse mit Senf bestreichen, mit gehackten Gurken, Zwiebel und zerkleinerten Eiern belegen, einrollen, mit…
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25.1.04 von CharlyWitzigmann Hausmannskost
In abgepacktem Leberk├Ąse sind meistens 3 Scheiben, f├╝r einen 2 Personen Haushalt einfach zuviel. Was also damit machen. Gulasch! Bei uns bleiben 2 Scheiben ├╝brig. Damit mache ich folgendes: Leberk├Ąse in feine Streifen schneiden 2-3 dicke Zwiebeln…
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7.2.08 von Sirikit Resteverwertung
Ein tolles Rezept, das traditionell gerne gegessen wird, satt macht und schnell geht. Nehmt eine sch├Âne Scheibe Leberk├Ąse und bratet sie in der Pfanne. Wenn er sch├Ân braun ist, herausnehmen und eine Scheibe Ananas, etwas Ketchup…
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20.4.04 von Gerhard Resteverwertung
Lebercreme mit Cognac
Zutaten: 150g Kalbsleberwurst (frisch vom Metzger o. abgepackt) etwas Creme Fraiche oder etwas Milch oder etwas Sahne Pfeffer gehackte Pistazien 1 EL Cognac (oder mehr ;D, je nach Geschmack) Zubereitung: …
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4.2.10 von Serafina Dips
Leberknödelsuppe

1 Std.

Leberknödelsuppe
Zutaten für 4 Personen 250 g gemahlene Leber 1 Ei 1 Semmel (Brötchen für alle Nichtbayern), Semmelbrösel 1/2 Zwiebel Salz, Pfeffer, etwas Knoblauchgranulat …
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5.5.06 von Sandra D. Suppen
Bratkartoffeln mit Leberwurst und Gewürzgurke
Angeregt durch einen Beitrag hier in den Tipps, fiel mir auch ein sehr preiswertes Gericht ein, welches meine Mutter uns hin und wieder auftischte, was sehr schmackhaft war und den Geldbeutel schonte. Meistens hatte sie genug…
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16.12.12 von Goldpiranha Kartoffeln
Chinesischer Klebereis auf deutsche Art
Chinesischer Klebereis auf deutsche Art
Habe schon oft versucht chinesisch zu kochen und das Problem war immer, dass ich den Reis nicht so schön pappig hingekrigt habe. Das wiederum ist…
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14.8.10 von superknoedlchen Nudeln & Reis
Lauchragout mit Leberkäse
Geht super schnell, ist zudem noch günstig und total lecker. Für 2-3 Portionen... Zutaten Pck. Leberkäse (400g) 2-3 Stangen Lauch (geht auch tiefgekühlt) 1 Dose Tomatencremesuppe 300 ml Milch oder Sahne …
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13.5.06 von Pierre & Verena Gemüse
Leckeres Pilzgericht mit Leber und Bandnudeln
Leckeres Pilzgericht mit Leber und Bandnudeln
So, die Pilzsaison geht langsam ihrem Ende zu. Doch in unserem Wald habe ich noch ein paar Steinpilze und ein paar Maronen gefunden. Dazu habe ich…
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14.10.09 von Abraxas3344 Gemüse
Pfannkuchen mit Leberwurst
Ihr stellt aus 300 g Mehl, 3 Eier, Salz und ca. 1/2 L. Milch (oder euer eigenes Rezept) einen Teig her und backt Pfannkuchen. Wenn der Pfannkuchen etwas ausgek├╝hlt ist, streicht Ihr einfach dick Leberwurst…
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3.7.05Pikantes
Wenn ein paar restliche Scheiben Toastbrot von einer Ecke in die andere geschoben werden, ein Päckchen Leberkäse verarbeitet werden sollte und wenn dann auch noch…
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26.3.19 von xldeluxe_reloaded Pikantes
Rotweinrisotto mit Leber und Salbeichips

55 Min.

Rotweinrisotto mit Leber und Salbeichips
Zurzeit ist meine Risottophase, daher hier das nächste Rezept: Rotweinrisotto mit Leber und Salbeichips. Zutaten Für 2 Personen als Hauptgericht oder 4 Personen als…
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24.2.17 von Thouy Gnocchi & Risotto
Schweinerouladen mit Leberfüllung
Hier mal wieder ein Rezept von mir, inspiriert von einem Tipp auf dieser Seite, von mir überarbeitet und - ich denke - verfeinert. Das Rezept macht einiges an Arbeit, lohnt sich aber auf jeden Fall…
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24.9.11 von Horst-Johann Lecker Braten
Leber-Pate Burgunderart preiswert selbst machen
Nicht nur ein Rezept, sondern auch Grundlage für viele Varianten.  Die eigentliche Idee ist, preiswerte Leberwurst als Bindemittel für ein weit "edleres" Produkt zu verwenden. Mengen wurden absichtlich nicht angegeben. Entscheidend ist Geschmack und "Gefühl".…
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13.12.08 von Ulli Wurst
Leberk├Ąse zum Selberbacken kaufen, fein gew├╝rfelte rote Paprikaschoten, Champignons in Scheiben, Schafsk├Ąsew├╝rfel oder/und andere Sorten K├Ąse in W├╝rfeln, Olivenscheiben untermischen, mit Thymian oder italienischer Kr├Ąutersalzmischung w├╝rzen und dann backen. Schmeckt lecker und hat weniger Kalorien…
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2.1.10 von malvine Wurst
Bei uns kommt diese Leberkäse-Pfanne immer sehr gut an. Wo das Rezept urprünglich herkommt, weiß ich nicht. Ich kenne es von meiner Mutter. Es ist…
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2.12.15 von Mutter_Abigail Wurst
Es gibt viele Rezepte, wie man Leberwurst selbst herstellen kann. Hier mal mein Rezept, Leberwurst (Schlesiche Art). Zutaten: 1 kg Schweineleber kochendes…
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4.2.13 von schwedenopa Wurst
Leberwurst Rezept Zutaten 750 g Rinderleber 2 Zwiebeln 1 kg Hackfleisch gemischt 2 leicht gehäufte EL Pökelsalz geriebene Muskatnuss frisch gemahlenen Pfeffer …
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6.2.13 von schwedenopa Wurst
Überbackener Leberkäse für 4 Personen: Zutaten 1 Becher Schmand 1/2 Becher Sahne Salz Pfeffer Pizzagewürz Semmelbrösel 4 Scheiben Käse Zubereitung …
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6.7.10 von Maryken Wurst
Kalbsleber im Apfelweinrahm
Zubereitung Für die Kalbsleber im Apfelweinrahm nimmt man pro Person zwei nicht zu dünne Scheiben Kalbsleber, ca. 250 g. Die Leber wird in etwas Butter und einem Schuss Olivenöl (damit erhöht man den Rauchpunkt der…
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14.9.13 von erselbst Steak, Schnitzel & Co.
Kalbsleber in einer Drei-Zwiebel-Sauce mit Sherry

20 Min.

Kalbsleber in einer Drei-Zwiebel-Sauce mit Sherry
Hier ist ein Rezept für ein festliches Essen, das nicht viel Arbeit erfordert und sehr lecker ist. Das heißt, wenn man Kalbsleber mag. Zutaten: …
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11.11.12 von Ellaberta Steak, Schnitzel & Co.
Kalbsleberschnitzel
Das m├╝sst ihr ausprobieren! Ich habe das mal bei meiner Tante gegessen und finde es einfach nur toll! Und es ist so einfach zu machen. Die Leber (na├╝rlich gehen alle Sorten von Leber, aber ich mag…
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7.4.11 von Wendelino Steak, Schnitzel & Co.
Ich habe Leber neulich auf eine andere Weise zubereitet, als ich es seit Jahrzehnten gewohnt bin: Im Backofen! Sie wurde butterweich, zart und ich kann mir durchaus…
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28.2.15 von xldeluxe Steak, Schnitzel & Co.
Leberkäs Toscana
Einfach eine Scheibe Leberk├Ąs in der Pfanne in Butterschmalz goldbraun r├Âsten. Den fertigen Leberk├Ąse mit Tomatenscheiben belegen, Mozarrella dar├╝ber, in die bei 200 Grad vorgeheizte Backr├Âhre stecken. Warten bis der Mozarella zerlaufen ist, dann servieren.…
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1.10.05 von Heinrich Lohse Steak, Schnitzel & Co.
Leberkäse mit Mandarinen
Zutaten 1 Scheibe Leberkäse 4-5 Essiggurken (je nach Gusto) 2 Mandarinen 1/2 Apfel geriebenen Käse Öl Salz Pfeffer Zubereitung Leberkäse in einer Pfanne würfeln und goldbraun rösten. Essiggurken klein schneiden,…
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6.4.07 von Heinrich Lohse Steak, Schnitzel & Co.
Leberkäselasagne
5 Scheiben Leberkäse grob oder fein 1 Tüte Tomatenmark 1 Packung Lasagnenudelplatten 1 Zwiebel 1 Zucchini 1 Becher Sahne 1 Packung Emmentalerkäse Basilikum Oregano Salbei Salz, Pfeffer In einer Schüssel für den Backofen (feuerfeste…
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5.4.07 von Heinrich Lohse Steak, Schnitzel & Co.
Original Bayrischer Leberkäse - Rezept für einen Leberkäse aus Schweinefleisch. Man kann die 60% Fleisch aber auch gerne durch ein anderes Fleisch ersetzen, z. B.…
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19.6.06 von Manuela Steak, Schnitzel & Co.
Champignon-Leber-Pfanne
Zutaten: 400 g wei├če Champignons 2 Bund Lauchzwiebeln 250 g Kirschtomaten 400 g Putenleber 50 g Butter 2 EL Salbei Salz, schwarzen Pfeffer aus der M├╝hle 1 Becher Schlagsahne (200ml) Zubereitung: Champignons trocken abreiben (Ich nehme eine weiche Zahnb├╝rste) und je nach Gr├Â├če…
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10.5.06 von Gitti Geflügel
So schwer ist das wirklich nicht, man weiss was drin ist und weniger Fett als gekaufte Leberwurst hat sie auch, dann es ist kein Speck drin... daf├╝r aber Sahne, denn etwas Fett braucht es schon…
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6.9.11 von wermaus Geflügel
Wenn man Leber mag, ist folgendes Rezept zu empfehlen. Es eignet sich besonders, wenn man es eilig hat oder am Abend nach der Arbeit müde…
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18.5.18 von Evi-100 Geflügel
Leber ist ja nun nicht jedermanns Sache. Ich selbst mag sie gerne, aber meine Familie war nie wirklich begeistert. So bin ich dann irgendwann zu…
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1.5.18 von CaterineM Geflügel
Putenleberragout mit angerösteten Apfelscheiben

46 Min.

Putenleberragout mit angerösteten Apfelscheiben
Zutaten: 800 g Putenleber 2 Zwiebeln gewürfelt 1/2 EL Tomatenmark 0,3 L Hühnerbrühe 1 Scheibe Graubrot gewürfelt (evtl. auch zwei Scheiben) 1/2 Becher Sahne 2 Äpfel süß (für die Apfelscheiben/als…
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27.11.15 von bernd-kr Geflügel
Zutaten für 2 Personen: 300 g Geflügelleber 1 mittelgroßer Apfel (knackig-süß, z.B. Pink Lady, Red Prince) 2 große Schalotten 200 ml Gemüsebrühe 200 ml milder Rotwein Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark Milch Öl oder…
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24.7.11 von Thouy Gulasch
Kalbsleber-Rahmgulasch mit Äpfeln und Zwiebeln

30 Min.

Kalbsleber-Rahmgulasch mit Äpfeln und Zwiebeln
Ich liebe Leber auf Berliner Art mit Äpfeln und Zwiebeln, allerdings fehlt mir dabei irgendwie immer Soße - ja ich bin ein Soßenjunkie ... Zutaten…
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2.3.17 von Thouy Gulasch
Feine Tomatenleber
Das ist ein Vorschlag f├╝r Leberliebhaber - solche soll es auch noch geben - gerechnet f├╝r zwei Personen. Leber ist ein recht preiswertes Produkt. Und keine Angst vor zuviel Cadmium, man isst das ja nicht…
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22.7.12 von erselbst Geschnetzeltes
Geschnitzelte Leber
2 Scheiben Leber, 1 Zwiebel, 1 Paprika klein schneiden. Die Leber und Zwiebel in die Pfanne geben und goldbraun anbraten, dann gibt man die Paprika etwas Wasser zu. Das Ganze 30 Minuten schmoren lassen, w├╝rzen…
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14.1.05 von Gaby Geschnetzeltes
Schweineleber - schnell und lecker
500 g Schweineleber 2 Zwiebeln Sojasauce Chinagew├╝rz Fertigsauce Balsamicoessig Zwiebelringe in beliebigem ├ľl in Pfanne anbraten, feingeschnittene Leber beif├╝gen und mit einem Schuss Sojasauce und Chinagew├╝rz verfeinern. 1/4l Wasser aufgie├čen und aufkochen, die Fertigsauce einr├╝hren und einen Schuss balsamico beif├╝gen. Nach…
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8.10.04 von pedro Geschnetzeltes
Verwenden Sie gepressten Zitronensaft (endweder frisch oder - günstiger - als Extrakt) auf einem Tuch und wischen Sie die Aufkleber praktisch einfach ab. Die Zitronensäure…
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14.9.05 von Andreas Kropp (Auf-)Kleber-Flecken
Aufkleber / Etiketten entfernen mit Kaltreiniger
Aufkleber / Etiketten entfernen mit Kaltreiniger
Aufkleber entfernen geht auch gut mit Kaltreiniger, den man z.B. zum Reinigen von Automotoren o.├Ą. in der Spr├╝hflasche bekommt. Greift auch Kunststoff in der Regel…
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1.9.06 von Lo (Auf-)Kleber-Flecken
Aufkleber auf Büchern usw. mit Feuerzeug entfernen
Aufkleber auf Büchern usw. mit Feuerzeug entfernen
Am besten lassen sich Aufkleber und Etiketten entfernen, in dem man mit der Feuerzeugflamme leicht darüber geht. Dadurch löst sich der darunterliegende Kleber an und…
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Aufkleber auf Küchenschränken mit Margarine entfernen
Aufkleber auf Küchenschränken mit Margarine entfernen
Aufkleber auf K├╝chenschr├Ąnken l├Âsen sich mit einem St├╝ckchen Margarine ab.…
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21.10.04 von Sabine (Auf-)Kleber-Flecken
Aufkleber auf LCD TV entfernen: Habe mir einen LCD TV gekauft. Da keiner mehr auf Lager war und beim Aussteller noch was am Preis ging nahm ich diesen mit. Das dieser blöde Energieeffizienz Aufkleber einer…
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30.5.12 von Mebu (Auf-)Kleber-Flecken
Aufkleber lösen - mit Seife
Aufkleber lösen - mit Seife
Aufkleber /Kleberückstände auf glatten Gegenständen lassen sich ganz einfach mit normaler Seife (keine Cremeseife!) lösen. Einfach mit Seife einschäumen und abspülen/abwischen. Geht super fix…
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26.9.07 von Sigrid Maria (Auf-)Kleber-Flecken
Aufkleber lösen, Backpulver hilft
Aufkleber lösen, Backpulver hilft
Ordentlich Backpulver in Wasser aufl├Âsen und das ganze dann auf das Etikett geben, oder den Gegenstand mit dem Etikett in die Lauge legen. Etwas einwirken…
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8.9.07 von Mara (Auf-)Kleber-Flecken
Aufkleber mit Folienoberfläche mit Föhn entfernen
Aufkleber mit Folienoberfläche mit Föhn entfernen
Dass die Papieraufkleber in hei├čes Wasser eingeweicht weg gehen, ist nicht neu. Bei Folienaufklebern nehme ich den F├Âhn. Eine Weile f├Âhnen und dann abschaben.…
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18.6.10 von Flokati (Auf-)Kleber-Flecken

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