Salzhering einfrieren - Hausmittel & Tipps

Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:
Einfrieren Sahne-Matjesfilets - Möglich oder nicht?
Hallo und guten Tag,habe, in Erwartung mehrerer Gäste, zuviel eingelegte Matjes in Sahne- u. Joghurtsauce (Becher) gekauft. Da ich nicht die ganze Woche Fisch essen möchte hier die Frage:Lassen sich eingelegte Heringe (Matjes) problemlos für…
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13.5.10 von VITOMATIC
Selbsteingelegte Heringe - einfrieren? Sahneheringe....
Habs mal wieder etwas übertrieben und viel zu viele Heringe eingelegt, alle sind schon versorgt und können keine mehr sehen momentan....meint ihr ich könnte die Heringe einfrieren, mit der Sahnesoße und allem drum und dran??LGCarmen…
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11.3.11 von BMWGirl1972
Kann man roten Heringssalat einfrieren?
Sehr geehrte Damen und Herren, mich interessiert, ob ich Heringssalat mit den Zutaten Matjesfilets, Äpfel, Eier, rote Bete, Zwiebel, Schmand und Gewürzen einfrieren kann. Da ich Alleinesser dieser Köstlichkeit bin, kann ich gar nicht so…
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5.11.15 von AWichi
Gefrorener Fisch im Kühlschrank
Hallo Ihr, ich habe vorgestern gefrorenen Seelachs gekauft und in den Kühlschrank getan(Gefrierschrank war voll) und wir haben den gestern gegessen.Leider war das zu viel Fisch und so habe ich jetzt noch 3 relativ große…
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9.8.12 von Unicorn68
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Was ist ein Tiefkühlfach doch für eine praktische Angelegenheit. Das übriggebliebene Grillfleisch, das Gemüse im Sonderangebot, die Notbrötchen für den Feiertag – ab in die…
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11.8.15 von Steffi_K
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps
Ca. 750g Pellkartoffeln garen (eine festkochende verwenden). Danach abschütten, in warmem Zustand schälen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Eine gute Prise Salz drüber - etwas Pfeffer (am besten frisch gemahlen) und…
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5.4.05 von Arno
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps
Glasmeister-Heringe sind bei uns sehr beliebt und werden von meinem Göga als "der Welt bestes Kater-Frühstück" bezeichnet. Aber auch als Abendessen mit Kartoffeln, Bratkartoffeln oder einfach mit Brot und Butter schmecken sie sehr gut. Für…
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22.7.12 von mops
Vorspeisen, Snacks & FingerfoodRollmops selber machen
Rollmops einfach & traditionell selber machen: Authentisches Rezept, klare Anleitung, voller Geschmack. ✓ Rollmops sind einfacher gemacht als du denkst!
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14.8.08
Blanchieren von Gemüse vor dem Einfrieren oft unnötig
Haltbar machen & aufbewahrenBlanchieren von Gemüse vor dem Einfrieren oft unnötig
Blanchieren von Gemüse vor dem Einfrieren oft unnötig: Immer liest man, dass man die meisten Gemüsesorten vor dem Einfrieren blanchieren muss, d.h. ca. 2...
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19.11.13 von nellocat
Haltbar machen & aufbewahren
Frische Kräuter kannst du ganz einfach klein schneiden und portionsweise einfrieren. So hast du sie bei Bedarf immer parat!
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24.3.13 von sommer65
Suppe in praktischen Portionen einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenSuppe in praktischen Portionen einfrieren
Z.B. Hühner-Nudelsuppe mit Gemüse frisch gekocht, ein Traum. Doch wenn man noch etwas davon übrig hat und sie einfrieren möchte, macht man das am besten in Muffinformen…
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26.4.14 von glucke1980
Haltbar machen & aufbewahren
Wer hat nicht schon vergeglich versucht diese Reste in Beutel zu gießen, kippen, löffelweise einzufüllen usw. Mit nachstehenden Trick geht es ganz einfach: Eine Konservendose (1 Liter groß) öffnen und den Inhallt verbrauchen. Dose säubern…
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8.2.11 von ArmerRitter
Eier einfrieren - kein Problem
Haltbar machen & aufbewahrenEier einfrieren - kein Problem
Auch Eier kann man einfrieren: Erst das Ei trennen und dann Eigelb bzw. Eiweiß getrennt voneinander in einem Eiswürfelbehälter tiefkühlen. Vor allem in der Weihnachtsbäckerei…
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16.7.07 von Bettina B.
Schnittlauch schneiden & einfrieren | Frag Mutti TV
Haltbar machen & aufbewahrenSchnittlauch schneiden & einfrieren | Frag Mutti TV
Heute zeige ich euch wie man Schnittlauch einfach schneiden und konservieren kann. Gefrorener Schnittlauch erhält den Geschmack und schont die Vitamine. Optisch kann er allerdings…
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1.8.16 von Sally75
Wurst / Schinken / Käse vom Discounter einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenWurst / Schinken / Käse vom Discounter einfrieren
Wenn Mann / Frau, wie ich als Single lebt und sparen will / muss, kann man die abgepackten Wurst-/Schinken-/Käse-Portionen vom Discounter trotz der Größe (200…
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27.3.05 von Ralf
Haltbar machen & aufbewahren
Gemüse vor dem Einfrieren immer wenige Minuten in kochenden Wasser blanchieren, damit die Bakterien abgetötet werden.…
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18.3.07 von Jutta Prell
Haltbar machen & aufbewahrenGänsefett übrig? Portionsweise einfrieren
Vom Weihnachtsessen hatte ich Gänsefett übrig. Kurzerhand habe ich das übrige Gänsefett leicht erwärmt und in Eisbeutel verfüllt! Ab in den Gefrierschrank - so kann man portionsweise darauf zurückgreifen!…
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26.12.12 von Matroschka
Haltbar machen & aufbewahrenPausenbrote einfrieren
Morgens Zeit gewinnen - Pausenbrote einfrieren. Bei uns müssen vier Personen für den Tag mit Pausenbroten versorgt werden - eine ganze Menge Butterbrote, die da zusammenkommen und viel Zeit, die gerade morgens nicht im Überfluss…
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1.9.12 von nellocat
Haltbar machen & aufbewahren
Wenn bei der Dekoration von Torten und Desserts steif geschlagene Sahne übrig bleibt, diese mit einem Spritzbeutel als Tuffs auf Alufolie spritzen. Das Dekor auf…
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26.6.07
Haltbar machen & aufbewahren
Wenn ich Fleisch einfriere, wickele ich die Schnitzel, Koteletts, Keulen etc. einzeln in Folie. Dabei verwende ich auch die Beutel, in denen das Fleisch verkauft wird.…
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1.3.13 von nudeldicke_dirn
Haltbar machen & aufbewahren
Nun ist Bärlauchzeit. Selbstgemachte Bärlauchbutter in vielen kleinen Portionen einfrieren. Schmeckt den ganzen Sommer himmlich zu Grillfleisch oder Steaks, Pellkartoffel usw.…
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22.3.12 von radieschenfee
Haltbar machen & aufbewahren
Bevor ich die Suppe in den Gefrierbeutel fülle, setze ich diesen in eine eckige Form und befülle dann erst den Beutel. Danach friere ich dieses…
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29.1.07 von Andrea Krause
Baileys einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenBaileys einfrieren
Ich mag Baileys am liebsten eiskalt, mag es aber überhaupt nicht, wenn er so verwässert durch das zugegebene Eis. Also friere ich Baileys im Eiswürfelbeutel…
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20.2.07
Haltbar machen & aufbewahren
Da mir in einem 1-Personen-Haushalt immer die Wurst oder Käse schlecht wurden, wenn sie ein paar Tage "offen" im Kühlschrank lagen, bin ich dazu übergegangen,…
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15.10.10 von Maja26
Haltbar machen & aufbewahren
Totales Chaos wegen Renovieren und klein Platz und keine Zeit um mich an den Herd zu stellen. Das gekaufte Gemüse (Brokkoli und Blumenkohl z. B.)…
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14.11.14
Haltbar machen & aufbewahren
Ich wusste letztens nicht, wohin mit dem vielen Knoblauch. Also habe ich ihn ganz klein gehackt, in meinen Eiswürfelbehälter verteilt, Behälter in eine Gefriertüte geschoben,…
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8.11.09 von Hase56
Haltbar machen & aufbewahrenChilischoten einfrieren
Ab und zu koche ich gerne mal scharfe Gerichte, oder man braucht sie um einigen Gerichten den richtigen Pepp zu verleihen, Chilischoten. Auf Wochenmärkten oder in einigen Supermärkten gibt es sie einzeln, in der Regel finde…
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18.9.10 von calimero007
Haltbar machen & aufbewahren
Wenn ich Lebensmittel in der Gefriertruhe aufbewahren möchte, die ich mit Sicherheit demnächst verbrauchen werde, schalte ich nicht die Schockgefrierfunktion ein. Somit spare ich beim Einfrieren…
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25.6.14 von schwarzetaste
Wissen & Technik
Ein sparsamer und einfacher Trick gegen das Einfrieren von Autotürschlössern: Ein Stück Tesafilm drüberkleben und das Türschloss bleibt eisfrei.…
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20.1.06 von Ina Schaffland
Hackfleisch einfrieren Teil 2
Haltbar machen & aufbewahrenHackfleisch einfrieren Teil 2
Hackfleisch verdirbt selbst im Kühschrank sehr schnell - man sollte es gleich verbrauchen! Verbrauchen heißt aber garen oder braten und nicht gleich alles auffuttern. Wer…
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10.7.04 von Thomas
Haltbar machen & aufbewahren
Bei uns geht die Ernte der Zwetschgen ihrem Ende entgegen. Für Kuchenbelag haben wir bislang die Früchte eingefroren, also in Gefrierbeutel verpackt. Jetzt machen wir…
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12.10.10 von pennianne
Haltbar machen & aufbewahren
Man kennt das: Mühsam Himbeeren geputzt, eingefroren, Soße aufgetaut! Einfach Früchte - nach dem Putzen - auf ein Backblech oder in eine Auflaufform geben (je…
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17.9.05 von July
Haltbar machen & aufbewahren
Muttermilch einfrieren: Ich friere abgepumpte Muttermilch in kleinen Einmachgläsern ein. Da passen ca. 200 ml rein (nicht randvoll machen, sonst drückt...
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11.10.13 von Milchbar
Schwarzbrotscheiben geschickt einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenSchwarzbrotscheiben geschickt einfrieren
Um auch Schwarzbrot / Pumpernickelscheiben einzufrieren, schneide ich Butterbrtopapier in Scheibengröße zu und lege nun je ein Blatt zwischen die Brotscheiben. So lassen sich auch…
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17.5.11 von Kuerbisfan
Klein gehackten Knoblauch einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenKlein gehackten Knoblauch einfrieren
Superpraktisch: Klein gehackten Knoblauch in einer Pralinenschachtel einfrieren. So kann man mit leichtem Fingerdruck, soviel wie benötigt, entnehmen.
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12.10.18 von sofie1945
Haltbar machen & aufbewahren
Wer kennt das nicht, dass man manchmal froh wäre, "frisches" Brot auf Vorrat zu haben? Hier mein Vorrats-Tipp dazu: Wenn ihr ein Brot, Brötchen, Zopf,…
Bewertungen: 11
Kommentare: 5
25.4.06 von Andrea
Wachsflecken - einfach einfrieren
Putzen & ReinigenWachsflecken - einfach einfrieren
Wachsflecken lassen sich hervorragend entfernen, wenn man das Kleidungsstück, die Tischdecke etc. einfriert. Das kalte Wachs lässt sich einfach herausbrechen und es bleiben - anders…
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28.9.05 von Galaktica
Gemüse einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenGemüse einfrieren
Kennt ihr das auch: Da kauft man jetzt im Herbst billig Gemüse (Kartoffeln, Lauch, Karotten usw.) und kann gar nicht alles auf einmal verbrauchen (zumindest…
Bewertungen: 6
Kommentare: 49
6.10.09 von singlemama
Haltbar machen & aufbewahren
Wenn beim Kochen Kokosmillch übrig geblieben ist, dann schütte ich die nicht weg oder lass die tagelang im Kühlschrank stehen, sondern ich friere sie ein.…
Bewertungen: 4
Kommentare: 5
17.10.09 von Bianca
Sparen beim Einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenSparen beim Einfrieren
Ich habe neulich selbst den Tipp bekommen, den ich nun selbst praktiziere und total toll finde. Und zwar: Wenn man z.B. Fleisch einfriert, dies zuerst…
Bewertungen: 8
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17.8.10 von geitiren
Haltbar machen & aufbewahren
Das Ei aufschlagen und in ein kleines Gefäß mit Deckel geben. Ab in die Gefriertruhe.…
Bewertungen: 4
Kommentare: 20
29.4.12 von Guti
Speck praktisch einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenSpeck praktisch einfrieren
Also ich habe für mich entdeckt, dass wenn ich Speck, egal durchwachsen oder fett, in kleine Würfel oder in kleine Stücke geschnitten in Gefrierbeutel einfriere, ich immer…
Bewertungen: 12
Kommentare: 14
31.7.15 von Babsy59
Haltbar machen & aufbewahren
Wenn ich Hackfleischbällchen mache, bereite ich gleich die vierfache Menge zu. Ich forme die Masse zu 3 cm großen Bällchen und lege sie auf ein…
Bewertungen: 21
Kommentare: 13
14.5.09 von aurora67
Milch auf Vorrat kaufen und einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenMilch auf Vorrat kaufen und einfrieren
Kennt ihr das auch? Morgens Cornflakes mit Milch, Mittags Pfannkuchen und am Nachmittag wollen die Kids nach dem Rodeln noch warmen Kakao trinken? Und selber…
Bewertungen: 51
Kommentare: 54
14.2.10
Einfrieren in Plastiksäckchen
Haltbar machen & aufbewahrenEinfrieren in Plastiksäckchen
Zum Einfrieren verwende ich keine Plastikschälchen oder Tupperware mehr. Ich nehme nur noch die Plastiksäckchen mit Zip-Verschluss (es gibt auch doppelten Zip-Verschluss für Flüssiges). Als…
Bewertungen: 17
Kommentare: 29
2.1.11 von Noona
Haltbar machen & aufbewahren
Döschen aus Überraschungseiern oder leere Filmdosen eignen sich besonders gut, um kleine Mengen gehackter Kräuter einzufrieren.…
Bewertungen: 13
Kommentare: 10
3.12.04 von HELGA
Sparen: Gemüsereste über die Sommerzeit einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenSparen: Gemüsereste über die Sommerzeit einfrieren
Spartipp: So musst du übriggebliebenes Gemüse nicht wegschmeißen und hast beim nächsten Kochen noch etwas davon.
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18.10.11 von Michaela123
Gebratene Champignons / Pilze platzsparend einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenGebratene Champignons / Pilze platzsparend einfrieren
Wer für jeden Zentimeter Platz im Gefrierschrank dankbar ist, sollte diesen Tipp befolgen: Ich kaufe gerne am Samstagabend, kurz vor Ladenschuss, meinen Wochenvorrat an Gemüse…
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Kommentare: 21
1.2.14 von xldeluxe
Johannisbeeren so einfrieren, dass sie streufähig sind
Haltbar machen & aufbewahrenJohannisbeeren so einfrieren, dass sie streufähig sind
Wenn man Johannisbeeren einfriert, empfehle ich eine kleine Mühe - zwei Minuten zusätzliche Arbeit - damit sie dann zum Gebrauch streufähig sind. So wird es…
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11.8.12 von Ellaberta
Bratwurst einfrieren für Singles
Haltbar machen & aufbewahrenBratwurst einfrieren für Singles
Leider bekommt man meistens Bratwurst nur in größeren Paketen. Einfrieren ist gut, aber dann kleben alle zusammen und ich muss alle auftauen. Darum habe ich…
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12.5.11 von aukatze
Walnüsse einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenWalnüsse einfrieren
Frische Walnüsse nach dem Trocknen knacken und die Nüsse in Gefrierbeutel füllen und einfrieren. Dadurch können sie nicht ranzig und alt werden.…
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18.10.10 von inge48
Brot leicht portionierbar einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenBrot leicht portionierbar einfrieren
Ein Tipp wie man Brotscheiben mit Hilfe von Butterbrotpapier einfrieren kann und das Entnehmen einzelner Scheiben leicht macht.
Bewertungen: 7
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11.5.13 von Nina
Sushi einfrieren
Haltbar machen & aufbewahrenSushi einfrieren
Da die Zubereitung von Sushi doch einiges an Zeit erfordert, mache ich immer gleich ca. 10 Rollen mehr als ich benötige. Denn wenn mal alle…
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18.5.09 von scuba
Einmachgläser / Marmeladengläser zum Einfrieren der Gerichte
Haltbar machen & aufbewahrenEinmachgläser / Marmeladengläser zum Einfrieren der Gerichte
Wenn ich ein Rezept koche, für das ich lange in der Küche stehen muss (selbstgemachte Brühe, Suppe, Eintopf, Fleisch- und Wokgerichte, Frikadellen ... etc.) koche…
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29.1.13 von EnglishLady