Tiefkühlobst mit Zuckerwasser übergießen

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Tiefkühlobst bekommt beim Auftauen häufig eine blasse Farbe. Profis übergießen deshalb vor dem Auftauen mit heißem Zuckerwasser. Anschließend leuchtet es wieder in seinen ursprünglichen Farben.

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Themen: Blasse haut

2 Kommentare


#1 Küchen-Bulle
24.1.07, 02:18
Sehr Gut
#2 ann
26.9.08, 18:54
klappt super und die früchte sind in 5sek aufgetaut ;-)

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