Mag nicht das Original sein, aber im Freundeskreis bin immer ich diejenige, die ihn zubereiten soll, so schlecht kann er also nicht sein :-)
Zutaten
- 500 g Quark (ich nehme immer mageren)
- 1 Becher saure Sahne (oder Schmand)
- 1/2 Salatgurke
- Salz, Knoblauch
Zubereitung
Die Gurke schälen und reiben, das Geriebene ausdrücken (sonst wird der Tzatziki zu flüssig) und mit dem Quark und der sauren Sahne vermischen. Nach Geschmack Knobi und Salz hinzu. Fertig.
radfahrender Besen-Ginster