Also jeder liebt mein Tzatziki, deshalb gebe ich heute mal den Tipp einfach weiter.
Zutaten
- 500 g Quark
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Schuss Milch
- 1 mittlere Gurke
- 2 Knoblauchzehen
- 1 reichlichen TL Olivenöl und Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Man muss die Knoblauchzehen ausdrücken/pressen und in einem EL Olivenöl etwas ziehen lassen.
- Die Gurke schälen und halbieren. Das Kerngehäuse rausholen, dann raspeln.
- Quark (20%; oder Magerquark) und saure Sahne zusammen mit etwas Milch sahnig rühren und die geraspelte Gurke und den Knoblauch unterheben.
- Zum Schluss salzen.
