Es kommt schon mal vor, dass von allem, was es zuvor zu Essen gab, nur wenig übrig bleibt und die Reste nicht mehr für eine komplette Mahlzeit reichen.
So erging es mir letztens mit einigen Stücken Bratfisch (oder auch Fischstäbchen) und verschiedenen Sorten Gemüse wie
- Brokkoli
- Paprika rot/grün
- Chicoree
- Blumenkohl
Ich habe das Gemüse am Rand entlang in einer backofenfesten Form aufgestellt, abwechselnd Brokkoli, Fisch, Paprika, Chicoree. Danach mit etwas Salz und Pfeffer würzen, einige Kleckse Kräuterfrischkäse dazugeben und Käse darüber hobeln oder mit Pizzakäse belegen.
Im Backofen oder in der Mikrowelle so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Aus wenigen Resten ergab sich so ein leichtes und schnelles Abendessen.
Kreativling
Da ich selten Fische esse, würde ich es dann mit Fleisch machen, geht bestimmt auch.
Guter Tip, denn so können auch kleine Reste noch gut verwertet werden.