Vegetarische Paprika-Nudeln

200g Nudeln (z.B. Farfalle) al dente garen. 1 Bund kleingeschnittene Lauchzwiebeln und je eine gelbe, rote und eine grüne Paprikaschote würfeln und in Olivenöl kurz anbraten. Salzen und pfeffern.

Ein Becher Creme fraiche mit 1/2 Tube Paprikamark (gibt es beim Tomatenmark) verrühren, unter das Gemüse ziehen und ein mal aufkochen. Abgegossene Nudeln mit dem Paprikagemüse mischen. Mit geriebenem Parmesan überstreuen.

Man kann die Nudeln als Beilage zu Kurzgebratenem servieren oder einfach als Hauptgericht mit einem knackigen Salat.

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
Vegetarische Asiatische Nudelpfanne
Nächstes Rezept
Couscous-Auflauf (vegetarisch)
Profilbild
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Bewerte jetzt dieses Rezept!
Vergib zwischen ein und fünf Sternen:

4,3 von 5 Sternen
auf der Grundlage von

Rezept online aufrufen
Hol dir unsere besten Tipps als PDF / eBook!

Du druckst gerne unsere Tipps und Rezepte aus? Unter www.frag-mutti.de/ebooks findest du unsere besten Tipps und Rezepte zum Abspeichern und Ausdrucken. Nur 2,90 €!