Wackelpeter bzw. Wackelpudding

Zutaten:
======

500ml roter Früchtesaft (entweder aus dem Geschäft oder selbstentsaftet, z.B. Erdbeeren)

2 EL Zucker (je nach Wunsch)

1 Beutel Agar Agar (z.B. von Ruf im 3er Pack - im Backregal)

Zubereitung:

Den Saft, den Zucker und das Agar Agar Pulver in einen geben und aufkochen.

In Puddingförmchen oder Dessertschälchen füllen. Dieses Rezept reicht bei mir für 4 Portionen.

Abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen.

Das Agar Agar Pulver kann durch 6 Blatt Gelatine ersetzt werden.

Voriger TippNächster Tipp
Tipp erstellt von
am

Jetzt bewerten

2,8 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
Themen Pudding

7 Kommentare

1
Klasse, muß ich unbedingt mal nachmachen.
Ein Wackelpudding ohne massenhaft Zusatzstoffe.
3.7.07, 09:46
2
Gefällt mir.
3.7.07, 11:56
Santos
3
Je nach verwendeten Früchten können zwei Löffel Zucker etwas knapp bemessen sein :-)
Ich denke da nur an Johannisbeeren ...
Aber die Idee finde ich Klasse - werde ich ausprobieren!
3.7.07, 14:46
Apfelblüte
4
Die 2 EL Zucker kann man natürl. individuell
erhöhen. Ich denke, bei roten Johanisbeeren darf man etwas mehr davon verwenden.

Oder man könnte versuchen, die Säure, durch eine oder zwei Messerspitzen Natron,
abzumildern.
Ausprobiert habe ich dies aber bisher noch nicht.
3.7.07, 16:28
5
hallo du was mahst du.
12.7.07, 19:12
6
zucker kann durch süßstoff ersetzt werden, somit sind es weniger Kohlenhydrate
19.8.08, 16:32
Ingeburg
7
@ Apfelblüte: ich benutze statt Agar Agar Pulver einfach Speisetärke. Und zwar auf 750 ml Saft 40g. LG Ingeburg
18.7.13, 09:36

Tipp kommentieren

Ähnliche Tipps

Wodka-Wackelpudding

Wodka-Wackelpudding

18 14

Regenwürmer aus Wackelpudding

13 8

The bird falls out its nest - Schottisches Dessert von Oma

15 5

Wackelpudding mit bunten Weingummbärchen und -tieren

9 11

Wackelpudding mit Bananenscheiben

11 18
Hexenkuchen - toll für Kindergeburtstage

Hexenkuchen - toll für Kindergeburtstage

36 23

Bodenloser Obstboden als Dessert

21 11

Wackelpudding statt Tortenguss

8 5

Kostenloser Newsletter

Beliebte Themen

Abendessen Antipasti Auflauf Backblech reinigen Blumenkohl zubereiten Brokkoli Brot backen Eierkuchen Eis Erdbeermarmelade Fingerfood Grillen Grüner Spargel Gulasch Gurkensalat Gänseblümchen Hefeteig Holunder Holunderblüten Kartoffelbrei Kartoffelpuffer Kartoffelsalat Kohlrabi Krautsalat Kräuterbutter Kuchen Käsekuchen Pfannkuchen Reissalat Rhabarber Rhabarberkuchen Sauerbraten Schokokuchen Schokoladenkuchen Schweinebraten Slow Cooker Spargelsalat Spätzle Wassermelone Zitronenkuchen