Zutaten:
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500ml roter Früchtesaft (entweder aus dem Geschäft oder selbstentsaftet, z.B. Erdbeeren)
2 EL Zucker (je nach Wunsch)
1 Beutel Agar Agar (z.B. von Ruf im 3er Pack - im Backregal)
Zubereitung:
Den Saft, den Zucker und das Agar Agar Pulver in einen Topf geben und aufkochen.
In Puddingförmchen oder Dessertschälchen füllen. Dieses Rezept reicht bei mir für 4 Portionen.
Abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen.
Das Agar Agar Pulver kann durch 6 Blatt Gelatine ersetzt werden.
