Weichere Zwiebeln im Salat mit Salz

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Damit die Zwiebel im Salat weicher wird, kann man, nachdem man die Zwiebel geschält und gewürfelt hat, die Würfel mit Salz einstreuen und einwirken lassen. Dadurch wird die Zwiebel nicht so hart im Salat. Den Salat braucht man aber nicht nochmal mit Salz würzen, denn sonst wirds zu salzig.

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Von birgit
Eingestellt am 29.8.2006, 16:09 Uhr

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6 Kommentare

#2
29.8.06, 19:44

Wenns klappt ists gut. Wird probiert.
Evtl kann man auch direkt die Zwiebeln in Salzerde pflanzen ;-)

#4 HSommerwind
30.8.06, 09:11

Klingt ja irgendwie logisch. Salz entzieht der Zwiebel das Wasser und sie wird "schlabberig".
Wieso kommt man eigentlich nicht selbst auf sowas? :rolleyes:

#5
30.8.06, 09:50

Habt ihr keine Zähne? Ich finde es am besten wenn alles im Salat so knackig wie möglich sprich Frisch ist!

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