Wie bleiben Plätzchen auch nach dem Backen weich?

och schade, ich hatte hier auf einen Tip gehofft, den ich noch nicht probiert hätte. ich mag weder Brot-noch Apfelgeschmack an meinen Plätzchen und leider geht da immer was davon ins Gebäck über. habs auch schon mit einer geschälten Orange vorsucht, den Tip gabs auch schon mal. aber das passt auch nur zu Plätzchen, die eh schon in dieser Richtung gewürzt, bzw. gefüllt sind. vielleicht doch mal das feuchte Handtuch..grübel.. wenn sie früher in der kalten Speisekammer standen wurden sie von selber mürbe. ob die da auch verkeimt waren? meine Mutter hatte die früher immer in einer Blechdose unter den Dachbodendielen versteckt. und die waren immer soooo gut. so krieg ich die nie hin..
Leute, lasst mich nicht hängen, kramt weiter eure Tips aus, irgendwie muss das doch mal klappen. :-)