Zu salzige Suppe? Ein Ei bindet das Salz an sich und rettet oftmals die Suppe.

Zu salzige Suppe? Salz mit Ei binden

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Habe ich neulich in einer Kochsendung gesehen:
Wenn der Salzstreuer in die Suppe gefallen ist (sprich die Suppe sehr doll versalzen), holt man den Streuer wieder raus und schmeißt dafür ein Ei (ohne Schale) möglichst schnell hinterher. Das Ei bindet das Salz an sich und rettet oftmals die Suppe.

Funktioniert sogar (getestet) und notfalls kann man das Ei wieder herausfischen.

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