Wie schnell kommt man mal bei der Zubereitung von scharfen Gewürzen, versehentlich mit der Hand ans Auge oder an die Lippen. Damit z.B. die Chilischärfe nicht dahin gelangt, trage ich beim Vorbereiten der Schoten am liebsten Einmalhandschuhe. Die meiste Schärfe bei Chili sitzt in den Kernen und in den weißen Häutchen. Diese kann man aber sehr gut unter fließend kaltem Wasser wegspülen.
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3 Kommentare
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Aber im Ernst: Guter Tipp, vor allem, wenn die unbehandschuhten Hände hinterher nicht mit Seife gewaschen werden. Das Zeug haftet noch ne Weile.