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Verwendung von Zwiebeln in der Küche - 5 wichtige Tipps
Was man bei der Verwendung von Zwiebeln unbedingt beachten sollte, das erfahrt ihr hier in diesen 5 Tipps:
Zwiebeln…
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29.9.19, von backfee44
in Zwiebel-Tipps

Sandwichmaker oder Waffeleisen zweckentfremden
Ein Sandwichmaker (wie auch ein wenig genutztes Waffeleisen) wird zum Allroundtalent.
Viele haben dieses preiswerte Gerät im Haus und…
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19.10.18, von xldeluxe_reloaded
in Zwiebel-Tipps

Perlzwiebeln in Knoblauch-Balsamico-Essig
Ich probiere zu gerne zu Hause aus, was ich in Supermärkten entdecke und diesmal mussten es eingelegte Zwiebelchen sein.
…
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, von xldeluxe_reloaded
in Zwiebel-Tipps

Zwiebelhälften anrösten: Saubere Kochstelle & Eisenpfanne schonen
Für diverse Saucen- oder Suppenansätze brauche ich immer eine halbierte Zwiebel mit Schale, die an den Schnittstellen angeröstet ist. Da…
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15.1.18, von Mondial
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln leichter schälen
Zwiebeln lassen sich ganz ordentlich schälen, wenn man sie, je nach Größe, 10 - 20 Sekunden in der Mikrowelle erwärmt.…
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24.11.16, von pauluna
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schälen ohne Schale auf dem Brett
Es hat mich immer genervt, wenn ich bei der Zwiebel die Enden abschneide, dass Schalenstückchen auf dem Brett liegen. Die…
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21.9.16, von hughie
in Zwiebel-Tipps

Tipps rund um die Zwiebel
Hier kommen ein paar Informationen und Tipps rund um die Zwiebel:
Die Küchenzwiebel ist die schärfste Sorte. Das ätherische…
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17.12.15, von gudula
in Zwiebel-Tipps

Zwiebel einfacher schälen
Zwiebeln lassen sich nicht immer so einfach schälen. Wenn ich die Zwiebel zuerst halbiere, lässt sie sich ganz einfach schälen.…
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23.10.15, von Bohne18
in Zwiebel-Tipps

Hauchdünne Zwiebelscheiben schneiden
Mit einem Sparschäler lassen sich Zwiebeln sehr schnell, sehr dünn schneiden.
Zu vielen Gerichten braucht man oder möchte man…
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3.8.15, von glucke1980
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schneiden ohne Tränen in den Augen
Hier ein Tipp für alle Hausfrauen und Hobbyköche. Da ich auch selber gerne koche und dabei öfters auch Zwiebeln gebrauche,…
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16.1.15, von BernhardS
in Zwiebel-Tipps

Was knackt das so lustig in meiner Suppe?
Was knackt das so lustig in meiner Suppe? Das sind frische gehackte Zwiebelstücke, die ich nach dem Aufkochen dazu gebe,…
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16.8.14, von mummenschanz
in Zwiebel-Tipps
Zwiebeln schneiden ohne Tränen - Kaugummi kauen
Es gibt gefühlte 3000 Tipps zum tränenlosen Zwiebel-Schneiden. Ihr denkt, gähn, noch ein weiterer Tipp zum tränenlosen Zwiebelschneiden? Erst mal…
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8.2.14, von Ellaberta
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schneiden
Zu dem ach so traurigem Thema des Zwiebeln schneidens, können wir bald eine Chronik schreiben. Ich habe da auch noch…
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4.1.14, von Bossi
in Zwiebel-Tipps

Super knusprige Zwiebeln
Meine knusprigen Zwiebelstücke kommen mit wenig Bratfett aus und sind super lecker als Beilage zu Kurzgebratenem, als Topping für einen…
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, von Ellaberta
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln mit Brotschneidemaschine schneiden
Wenn ich z.B. für Zwiebelsuppe oder gebratene Leber oder Zwiebelkuchen größere Mengen Zwiebeln benötige, so werden sie geschält, halbiert und…
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11.10.13, von Christajohanna
in Zwiebel-Tipps

Salat schmeckt nicht langweilig
Salat-Tipp, sollte man immer beherzigen!
Damit ein Salat richtig nach Salat schmeckt und nicht irgendwie langweilig nach nichts, oder…
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3.7.13, von pusteblumepuste
in Zwiebel-Tipps
Zwiebeln schneiden ohne weinen
Um beim Zwiebelnschneiden nicht loszuweinen, vor dem Schneiden einfach kaltes Wasser unter die Augen streichen, das hilft!…
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26.3.13, von Johanna
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schneiden - ohne Tränen
Ich habe äußerst empfindliche Augen, was das Tränen betrifft. Beim Zwiebel schneiden macht sich das ganz besonders bemerkbar. Wenn es…
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20.3.13, von Nettika
in Zwiebel-Tipps

Zwiebel lässt sich gut mit Allesschneider schneiden
Für alle Mengen geschnittener Zwiebeln, habe ich nun den Allesschneider entdeckt. Es klappt wunderbar, wenn man die Zwiebel sternförmig einschneidet.
Je…
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18.3.13, von peggy
in Zwiebel-Tipps

Zwiebel pellen leicht gemacht
Zwiebel pellen neu endeckt: Ich halte die Zwiebel einige Sekunden unter warmes Wasser, danach pellen sich die Schalen ganz leicht,…
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21.2.13, von peggy
in Zwiebel-Tipps

Zwiebel schnell schneiden
Den Tipp habe ich von meiner Mutter abgeguckt. Es ist eine sehr schnelle Art des Zwiebelschneidens, man kann die Zwiebel…
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27.11.12, von Goldpiranha
in Zwiebel-Tipps
Zwiebeln schneiden kann so einfach sein
Dieser Tipp ist der Durchbruch im Schneiden von Zwiebeln ohne brennende Augen. Das Hilfreichste kann oft so einfach sein. In…
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10.10.12, von Cicamica
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schneiden ohne Tränen
Ich gehöre auch zu denen, die schon alles ausprobiert haben, um ohne Tränen Zwiebeln zu schneiden, aber doch immer noch…
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7.10.12, von haxnmax
in Zwiebel-Tipps

Rohe Zwiebel bekömmlicher und mehr Geschmack
Wenn ich einen frischen, knackigen Salat zubereite, schneide ich die rohen Zwiebel in ganz dünne Ringe, Stücke oder Scheiben und…
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12.9.12, von wellness_pur
in Zwiebel-Tipps

Zwiebelwürfel auf Vorrat
Da ich Zwiebeln zwar gerne esse, aber extrem ungern schneide, bin ich zur Vorratshaltung übergegangen:
Je nach Bedarf besorge ich 2…
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11.9.12, von Miniwatu
in Zwiebel-Tipps

Röstzwiebeln schön kross
So bekommt man schön krosse Röstzwiebeln.
Früher habe ich mir Zwiebeln (beispielsweise für Käsespätzle) immer fertig gekauft, weil ich…
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25.8.12, von JackPot
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schmoren und einfrieren auf Vorrat
„Convenience Food“ ist heute auch in Sternerestaurants kein Tabu mehr. Warum also nicht auch zu Hause diese Bequemlichkeit nutzen? Zum…
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28.6.12, von Oma_Duck
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schneiden ohne Tränen - durch den Mund atmen
So, bei alle den schon vorhandenen Zwiebeltipps hoffe ich, dass es diesen hier nicht schon gibt. Zumindest habe ich beim…
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7.3.12, von dark_and_angel
in Zwiebel-Tipps

Finger schützen beim Zwiebelschneiden
Oft braucht man nur eine Zwiebel oder Schalotte. Ich komme neuerdings mit dem Schneiden besser zurecht:
Ich schneide die Zwiebel längs…
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4.3.12, von AMA
in Zwiebel-Tipps

Rohe Zwiebeln milder im Geschmack
Ich esse sehr gerne rohe Zwiebeln im Salat. Aber manchmal haben sie eine beißende Schärfe.
Um sie milder zu…
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20.2.12, von 100wasser
in Zwiebel-Tipps
Zwiebeln - zum Weinen? Teil XVIII
Klemmt euch beim Zwiebelschälen eine Zwiebelschale hinter das Ohr. Das wars! Ich weiß absolut nicht warum es funktioniert, aber das…
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26.6.11, von Nasti1986
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln - zum Weinen? Teil XVII
Der einzige Trick der bei mit ernsthaft funktioniert:
Man befeuchte Schneidebrett und Messer mit Wasser.
Auch die Zwiebel…
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30.4.11, von marie
in Zwiebel-Tipps
Zwiebeln im Gurkensud
Man benötigt:
1 Glas mit Sud von Gewürzgurken, die Gurken werden vorher gefuttert
4-5 Zwiebeln,
5 EL ÖL,
etwas Salz, Pfeffer und Zucker.
Die Zwiebeln…
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3.2.11, von Pumukel77
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln - zum Weinen? Teil XVI
Zwiebeln schneiden, ohne weinen zu müssen:
Dieser Trick hört sich billig an, ist er aber nicht! Streckt einfach während…
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13.10.10, von Romario
in Zwiebel-Tipps
Zwiebeln - zum Weinen? Teil XV
Beim Zwiebelschneiden muss man nicht das Messer und das Brett befeuchten, einfach nur ein Streichholz beim Zwiebelschneiden in den Mund…
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16.5.10, von Pezi
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln - zum Weinen? Teil XIV
Mir ist letztes beim Zwiebelschneiden aufgefallen, dass wenn ich die erste Schicht (weiß nicht wie man das nennt) auch abmache,…
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10.5.10, von la-dolcezza
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln mit Ananassaft ablöschen
Bei Gerichten, die einen fruchtigen Geschmack bekommen sollen, z. B. asiatische Speisen, lösche ich die Zwiebeln mit Ananassaft ab, z.…
2.5.10, von Katjes79
in Zwiebel-Tipps

Der große Zwiebel-Schnibbeltest - was hilft wirklich gegen das Weinen? | Frag Mutti TV
Bernhard von Frag Mutti TV hat alle Methoden zum Zwiebelschneiden durchprobiert. Welche Tipps durchgefallen sind…
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, von Bernhard
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln ganz einfach ganz fein zerkleinern
Juhu! Mein erster Tipp. Hoffentlich gibt es den noch nicht!
Wenn ich Zwiebeln ganz schnell und einfach sehr, sehr…
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25.2.10, von taline
in Zwiebel-Tipps

Gefrorene Zwiebeln = schälen ohne Tränen
Zwiebeln hebe ich ungeschält im Gefrierschrank auf, lasse sie bei Bedarf leicht antauen und schneide sie dann. Funktioniert bei allen…
9
11.8.09, von malvine
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schneiden ohne Tränen mit Teelichtern
Ich zünde immer 1 Kerze / Teelicht an und stelle sie / es ziemlich dicht an meinen Arbeitsplatz, bevor ich…
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25.12.07, von Sanwaldt
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln - zum Weinen? Teil XIII
Wenn ich Zwiebeln schneide und hacke und dabei weinen muss, esse ich trockenes Brot. Der ganze Körpersaft für Tränen und…
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23.5.06, von Viola
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln - zum Weinen? Teil XII
Einfach die Knolle als letztes abschneiden. Erspart Taucherbrillen, Kontaktlinsen und vor allem Tränen!…
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29.4.06, von Marcus
in Zwiebel-Tipps
Zwiebeln - zum Weinen? Teil XI
Ich habe immer eine große Schüssel mit Wasser neben der Schneidestätte, wo die geschälten und halbierten Zwiebeln reinkommen.
Wenn alle geschält…
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29.4.06, von monimay
in Zwiebel-Tipps

Rote Zwiebeln verträglicher
Wer auf Zwiebeln mit unangenehmen Blähungen reagiert, sollte es mal mit roten Zwiebeln versuchen.
Vor allem im rohen Zustand…
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11.1.06, von Zausel
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln - zum Weinen? Teil X
Hinsetzen!
Klingt banal und ist es auch, wirkt aber. Man setzt sich beim Zwiebelschneiden hin. Je höher der Tisch (Anrichte) und…
8
22.12.05, von Andreas
in Zwiebel-Tipps

Dänische Röstzwiebeln in Gulasch oder ähnlichem
Ich hatte letztens mit Gulasch gemacht und festgestellt ich hatte keine Zwiebeln mehr zu Hause. Da es schon Abend war,…
4
3.10.05, von Marsi
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln schneller anbraten
Werden Zwiebeln beim Anbraten, z.B. für Gulasch nicht richtig braun, in der Mitte ein Loch (ca. Durchmesser Kaffeetasse) machen, bis…
8
29.9.05, von Hans Peter Matkowitz
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln - zum Weinen? Teil IX
Bevor man beginnt die Zwiebeln zu schälen, einfach etwas Zitronensaft oder eine halbe Zitrone neben den Arbeitsplatz stellen. Dies sollte…
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21.9.05, von tj.franke
in Zwiebel-Tipps

Zwiebeln einfach würfeln
Du viertelst die geschälte Zwiebel und gefrierst sie ein. Wenn du dann Zwiebelwürfel benötigst einfach die erforderliche Menge aus dem…
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10.9.05, von HeurekaWirt
in Zwiebel-Tipps