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Eiskaffee
Kennt ihr die Eiskaffees aus der bekannten Kaffeehaus-Kette, die aus zerkleinertem Eis und Kaffee bestehen? Ich mag die total gerne, aber ich finde sie einfach viel zu teuer. Darum mache ich sie meist selbst. Schmeckt genauso gut, finde ich.Man braucht für zwei grosse Gläser
Eine kleinere Tasse sehr starken Kaffee
Eiswürfel
Etwa 2 bis 3 dl Milch
Nach Belieben:
Zucker oder anderes Süssungsmittel
Sahne
Caramel-Sirup oder Schokoladen-Sirup
Mit der Eismaschine:
Kaffee kochen, dann etwa vier Eiswürfel in die Tasse schmeissen um ihn abzukühlen (gegebenenfalls erst den Zucker im Kaffee auflösen. Ich persönlich mags sehr süss und nehme etwa 3 EL)
Die Milch und den kalten Kaffee in einem grossen Gefäß kurz zusammen mixen
In die Eismaschine damit. Meine braucht etwa 30 Minuten. Es ist fertig, wenn ungefähr Frappe-Konsistenz erreicht wird.
Mit starkem Mixer (der Eiswürfel schafft):
Kaffee kochen (Wer Zucker möchte: darin auflösen.) Etwas abkühlen lassen, oder Eiswürfel dazu geben.
Eiswürfel in den Mixer (etwa 1,5 gefüllte Gläser)
Kaffee und Milch dazu (Wers abmessen will, kann das natürlich anhand der beiden grossen Gläser machen: Dazu einfach beide mit Eiswürfel, Kaffe und Milch füllen und dann in den Mixer. So hat man bestimmt die richtige Menge.)
Miiiiiixen- bis es Schnee gibt. Fertig!
Wer mag: Sahne aufschlagen, auf die gefüllten Gläser geben und Sirup drüber. Sehr lecker! Oder Sahne vorsichtig etwas unterheben, schmeckt auch super.
Natürlich könnt ihr das Rezept ganz nach eurem Geschmack anpassen: Mehr oder weniger Milch, viel oder kein Zucker, mit oder ohne Sirup- eben wie ihr wollt.
Kommentare unserer Leser (22):
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# 2 katz-2206 Ich mach mir den Eiskaffee immer mit Vanilleeis. Schmeckt super lecker.
16.08.2011, 10:12 +2
16.08.2011, 10:12 +2
# 3 alice Die Mixer-Version kommt dem ziemlich nahe, was ich mache. Allerdings nehme ich nicht so viel Zucker, aber das ist Geschmackssache.
Tipp, wenn der Mixer etwas schwächelt: Eiswürfel (viele!!!) in den Mixer geben und den noch warmen Espresso mit Schwung drüber gießen. Der Espresso kühlt ziemlich schlagartig ab, die Eiswürfel platzen und der Mixer hat es nicht mehr so schwer, das Ganze zu Schnee zu mixen.
16.08.2011, 10:53 +6
Tipp, wenn der Mixer etwas schwächelt: Eiswürfel (viele!!!) in den Mixer geben und den noch warmen Espresso mit Schwung drüber gießen. Der Espresso kühlt ziemlich schlagartig ab, die Eiswürfel platzen und der Mixer hat es nicht mehr so schwer, das Ganze zu Schnee zu mixen.
16.08.2011, 10:53 +6
# 4 Agnetha wer noch Hintergrundwissen möchte: http://de.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_frapp%C3%A9 ... bei wiki schön beschrieben
16.08.2011, 12:01 +3
# 5 xanna8 Es geht auch einfach: Ich koche morgens viel Kaffee und süße ihn dann gleich nach meinem Geschmack und dem meines Mannes.Nach dem Frühstück stelle ich ihn in den Kühlschrank. Nachmittags kommt Vanilleeis dazu und eventuell Sahne. Es gibt das Eis mit 3% Fett, daher nicht so kalorienreich!17.08.2011, 18:37 +1
# 6 # 8 Tarzan68 Muss ich echt mit der Eismaschine den Kaffee kochen? Kann ich auch meinen Kaffeeautomaten nehmen? Bekomme die Eismaschine schlecht auf die hohe Temperatur.
17.08.2011, 19:56 +1
17.08.2011, 19:56 +1
# 9 
# 10 dimannia @Agnetha: danke für den Link, hab das mit Instantkaffee und kaltem Wasser auch noch nicht gewußt und immer die umständliche Variante des Kochens vollzogen - werd ich gleich morgen mal ausprobieren :)
17.08.2011, 21:57 +1
# 11 
# 12 Die_Nachtelfe @ronja666: Naja, aber hier gehts doch um Eiscafe a la Starbucks und co, also eben mit zerstueckeltem Eis. Insofern also ein guter Tipp, wobei ich faule Socke warscheinlich direkt Kaffee einfrieren und den dann zerkleinern wuerd.18.08.2011, 00:58 +1
# 13 Cally Aber es geht doch um"...die Eiskaffees aus der bekannten Kaffeehaus-Kette, die aus zerkleinertem Eis und Kaffee bestehen" und nicht um den "herkömmlichen" Eiskaffee, den schon jeder kennt.
Wer es "schon immer so gemacht hat" kann es doch auch weiter so machen und innovativen Ideen hier ihren Platz einräumen.
18.08.2011, 06:29 +4
# 14 # 17 Die_Nachtelfe @ronja666: naja, aber so ein "Eiskaffee", mit Vanilleeis ist einfach etwas ganz anderes als irgendeine Form von Cafe Frappe. Ich persoenlich mag den typischen Eiskaffee nicht gerade, aber die Variante hier ist schon eher was :)18.08.2011, 16:03 +2
# 22 wermaus Super. Wem das zu kompliziert ist, hat keinen Eiskaffee verdient.
16.09.2011, 23:15 +1
16.09.2011, 23:15 +1
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Aber wenn man wirklich richtig schönen Eiskaffee möchte ist das auch eine gute Idee und schmeckt bestimmt hervorragend, wird bei gegebener Zeit und Besuch ausprobiert