Mairübchensalat mit Gurke

Ohne die Fleischeinlage würde mir persönlich der Salat besser gefallen. Ich würde das Fleisch durch Tomaten und Paprika ersetzen, damit es vom Volumen her passt. Ansonsten ist das ein sehr schönes Rezept, nachdem ich schon lange gesucht habe.

Hallo @liebes Engelchen1 ,
ich möchte dich um eine Ergänzung bitten, denn ich fürchte, dass hier regionale Bezeichnungen zu einem großen Missverständnis führen können.
Du schreibst - eine kleine Weißwurst - ...leider ein Begriff, den viele sicher mit den bayrischen Weißwürsten in Verbindung bringen - DOCH diese müssen ja unbedingt gegart werden.
Da du als Alternative auch Gelbwurst angibst, vermute ich, es handelt sich eher um eine Art Fleischwurst/Lyoner oder ähnlichem, die man auch kalt essen kann, da es sich bei diesen um sogenannte Brühwürste handelt.
Ein Kochanfänger könnte sonst uU versehentlich den Salat mit rohem Wurstbrät zubereiten.
Vielleicht kann man in der Zutatenliste in Klammern einen Hinweis wie (regionale Brühwurst im Raum xy, vergleichbar mit/alternativ ...) Denn leider ist auch Gelbwurst "regional", ich habe den Begriff auf meinen Reisen schon gehört, bin mir aber nicht wirklich sicher, was genau sich dahinter verbirgt.