Eigentlich stammt das Rezept von meiner Schwiegermutter - nur der Richtigkeit wegen!
Man benötigt:
- 2 Paprika (ich nehme meistens gelb und rot, bleibt aber jedem selbst überlassen)
- 2 kl. Becher Creme fraiche
- 1 mittlere Zwiebel
- Salz
- Ketchup
Und so gehts:
- Die Paprika und die Zwiebel fein würfeln (macht für mich eine Küchenmaschine da wir es wirklich sehr fein mögen)
- Creme fraiche dazu, salzen und Ketchup nach Belieben (ich geb das wirklich nach Gefühl dazu, es sollte eine schöne hellrosa Farbe bekommen)
- Und zum Schluss - schmecken lassen!
Wenn ich es als Dip verwende, mach ich die Sauce auch oft im Mixer, dann wird sie ganz fein und man hat überhaupt keine Stückchen mehr dabei.