Rühr- und Sandkuchen - werden schön locker

Inge`s Tipp um Rühr- und Sandkuchen schön locker zu bekommen: 1. Die Magarine durch weiche Butter ersetzen. Lecker! 2. Statt die ganzen Eier in den Teig zu rühren, nur das Eigelb rein geben. Das Eiweiß steif schlagen und zum Schluss unter denTeig mit einen Löffel heben. Der Kuchen wird dadurch schön locker.

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