Zutaten:
2 Stück Romadur
1 Zwiebel
Essig
Öl
Pfeffer, Salz
Schnittlauch
Zubereitung:
Die Zwiebeln in kleine Ringe schneiden. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen, und die Zwiebeln darin ziehen lassen.
Den Käse putzen (Rotschmiere entfernen), in Scheiben schneiden, auf dem Teller verteilen und die marinierten Zwiebeln darüber geben.
Schnittlauch klein schneiden, darüber streuen und servieren.
Für eine richtig schöne Marinade, die Zwiebeln in dem Essig-Öl-Gemisch über Nacht im Kühlschrank abgedeckt ziehen lassen (wer mag auch mit dem Käse!).
Dazu Brot nach Wahl.
radfahrender Besen-Ginster