Will man Kalorien sparen und gesünder essen, kann man statt Semmelbröseln aus weißem Mehl auch Vollkornknäcke Brösel herstellen.
Das geht bestens in der Küchenmaschine, es geht aber auch in einer Plastiktüte, über die man mit einem Nudelholz oder einer Flasche rollt bis zur gewünschten Feinheit.
Da es Knäckebrot in verschiedenen Varianten gibt, wie mit Sesam, Mohn, etc. hat man auch eine tolle Abwechslung im Geschmack.
Die Brösel mit wenig Käse vermischen, über das Gemüse oder den Fisch, ein paar Tropfen Olivenöl, ab in den Ofen, nach 20 Minuten kross und lecker!
