Zutaten
- 350 g Margarine,
- 300 g Zucker,
- 2 P. Vanille-Zucker,
- 6 Eier,
- abgeriebene Schale einer Apfelsine (oder Dr. Oetker "Finesse"/Apfelsine),
- 1 EL Apfelsinensaft,
- 250 g Weizenmehl,
- 125 g Speisestärke,
- 6 g (2 gestr. Teel.) Backpulver.
Zubereitung
Die Margarine gut schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanille-Zucker, Eier, Apfelsinenschale und -saft hinzugeben. Das mit Speisestärke und Backpulver gemischte und gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren. Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen.
Bei 150 - 175 Grad, 75 - 85 Minuten backen
DANKE FÜRS REZEPT