Backpapier bei Käsekuchen ohne Mürbeteig

Backpapier bei Käsekuchen ohne Mürbeteig

Ich backe Käsekuchen ohne Mürbeteig. Der fertige Käsekuchen bleibt am Rand nicht kleben und sackt nicht so in der Mitte ein. Einfach ein Stück Backpapier (von den Fertigzuschnitten) teilen und an den Seiten der Springform aufstellen. Durch das vorsichtige Einfüllen der Quarkmasse drückt sich das Backpapier an die Seiten der Springform.

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