Backpulver und Milch nicht zusammen

Jetzt bewerten:
4,2 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Beim Backen unbedingt drauf achten, dass die Milch nicht direkt auf das Backpulver gegeben wird - sonst kann der Kuchen "speckig" (so sagt man wenigstens bei uns) werden. Ich vermische das Backpulver immer mit dem Mehl.

Von
Eingestellt am

5 Kommentare


#1
28.11.07, 17:50
Gilt auch für jede andere Flüssigkeit.
#2
28.11.07, 19:23
Was heißt denn speckig?
#3 knuffelzacht
28.11.07, 19:26
Macht man das nicht sowieso? kenn ich gar nicht anders... speckig = klitschig?
#4
28.11.07, 21:18
Knuffel- ja, norddeutsch heißt es klitschig.

Es steht normalerweise in jedem Backrezept, dass man Mehl und Backpulver vermischen und dann in den Teig sieben soll.
#5
28.11.07, 23:57
klitsch-kuchen ist doch lecker. nicht so trocken und staubig ;)

Verfasse einen Kommentar

Emojis einfügen