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Ich vermische das Backpulver immer mit dem Mehl und gebe es nicht in die Flüssigkeit (z.B. Milch).

Backpulver und Milch nicht zusammen

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Beim Backen unbedingt drauf achten, dass die Milch nicht direkt auf das Backpulver gegeben wird - sonst kann der Kuchen "speckig" (so sagt man wenigstens bei uns) werden. Ich vermische das Backpulver immer mit dem Mehl.

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