Chili-Salz selber machen

Ein scharfes Gewürz, das man immer gebrauchen kann. Und dazu braucht man gar nicht viel. Bei der Zubereitung muss man nur etwas aufpassen, da das Chili-Salz stark staubt.

• 250 g Meersalz grob
• 4 getrocknete Chilischoten

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Meersalz trocken halten

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Küchenutensilien

• Ein Standmixer 
• Ein Bügelglas 

Chili-Salz zubereiten

1. Die getrockneten Chilischoten mit etwas Meersalz in den Mixer geben, etwas anmixen. BITTE dabei vorsichtig sein, es staubt und das brennt dann in den Augen.
2. Ist es etwas zerkleinert, dann das ganze Meersalz dazu geben. 
3. Nun kann man das Salz so fein mixen, wie man es gerne hätte.
4. Jetzt kann es in das Bügelglas umgefüllt werden.

Das Chili-Salz hält sich, wenn es trocken gelagert wird, gut ein Jahr.