Dip zu Pellkartoffeln

Im Prinzip gut, das Rezept. Aber wenn ich schon Schnittlauch und Liebstöckel hacke, was hindert mich daran, auch ein paar Blätter Bärlauch gleich mitzuhacken? Dann brauch ich keine fertige Creme, sondern einen ganzen Becher saure Sahne, etwas Essig, Salz und Pfeffer. Wers halt fettiger mag, rührt noch etwas Mayo da rein......

Macht mir Appetit! :-)
Ich würde aber auch die Kräutercreme selber machen (ich liebe Frankfurter Grüne Sauce) und die Eier auf keinen Fall pürieren, sondern hacken oder noch besser im Ganzen dazu reichen.