Eierlikör-Pralinen selber machen

Fertig in 
Eierlikör-Pralinen selber machen
3

Dieses Rezept habe ich vor einigen Jahren mal in der Werbung von einem Lebensmitteldiscounter gesehen und anschließend ausprobiert.

Zutaten

  • 200 g weiße Schokolade
  • 25 g Butter
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 75 ml Eierlikör

Video-Empfehlung:

Zubereitung

  1. Die Butter wird mit der Schokolade langsam geschmolzen.
  2. Danach werden die übrigen Zutaten einfach eingerührt.
  3. Zur besseren Verarbeitung die Schüssel über Nacht in den Kühlschrank geben (da ich mich häufig kurzfristig dafür entscheide, stell ich die Schüssel einfach für eine gewisse Zeit in den Gefrierschrank).
  4. Anschließend wird mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge des Teiges abgestochen und zu mundgerechte Kugeln geformt (das Formen mach ich immer mit den Handschuhen, da ich die geschmolzenen Rückstände der Masse nach gewisser Zeit sehr unangenehm an den "nackten" Händen empfinde).
  5. Die Kugeln könnt ihr in gemahlenen Mandeln oder Kakao wälzen oder sie auch mit Schokolade überziehen. Das liegt ganz bei euch.

Da die Pralinen gut gekühlt am besten schmecken, bitte im aufbewahren.

Zur Haltbarkeit kann ich leider keine genauen Angaben machen. Eine Woche halten sie garantiert. Länger haben sie bisher bei uns nicht überlebt.

Die Fotos zeigen die verzierten und angerichteten Pralinen, welche ich zum Verschenken für eine diamantene Hochzeit vorbereitet hatte :)

Unser Tipp:
3 Stück Schokoladenform ohne direkt bei Amazon entdecken für 6,49 € (statt 6,99 €, -7 %)! [Anzeige]

Wie findest du dieses Rezept?

Voriges Rezept
"Gebratener" Apfel für Eilige
Nächstes Rezept
Himbeerzucker herstellen
Profilbild
Rezept erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

4,8 von 5 Sternen,
23 Kommentare

Hört sich lecker und einfach an. wurd gespeichert. :-)
DANKE für dieses Rezept. Probiere ich aus.

Ich werde die Masse in "Silikon-Pralinen-Formen" füllen und dann erkalten lassen.
Hab auch Silikonpralinenförmchen. Leider hat es mit meinen Formen nicht funktioniert und um sie vorher mit Schokolade auszugießen hatte ich beim letzten Mal keine Zeit und Lust ;) Jedenfalls konnte ich sie leider nicht rückstandslos aus den Formen entfernen. Mag aber auch an meiner Form liegen...

Rezept online aufrufen
Hol dir unsere besten Tipps als PDF / eBook!

Du druckst gerne unsere Tipps und Rezepte aus? Unter www.frag-mutti.de/ebooks findest du unsere besten Tipps und Rezepte zum Abspeichern und Ausdrucken. Nur 2,90 €!