Wer kennt das nicht: Man will einen Kuchen backen, und im Kühlschrank ist ein Ei zu wenig.
Kein Problem, im Rührteig kann das Ei durch 1 EL Rum ersetzt werden. Fehlt Mehl? Kann einfach zu einem Drittel durch Stärke oder gemahlene Mandeln oder Nüsse ersetzt werden.