Erdbeerkuchen hübsch verpackt

Zubereitung

1. Zucker und Eier schaumig aufschlagen.
2. Anschließend Weizenmehl mit Backpulver mischen und dieses ebenfalls zufügen.
3. Entweder mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine verrühren.
4. Backofen vorheizen auf 180 °C Umluft.
5. Backform einfetten und mit der Hälfte des Teiges befüllen, glattstreichen.
6. 5 Esslöffel Erdbeermarmelade auf dem glattgestrichenen Teig verteilen.
7. Mit dem Löffelstiel die Kleckse miteinander vermengen.
   
8. Danach die zweite Hälfte vom Teig obenauf geben, glatt streichen.
9. Wenn der Backofen vorgeheizt ist, die Kuchenform hineingeben und auf mittlerer Schiene 50 Minuten backen lassen.
10. Kuchen in der Backform abkühlen lassen.
11. Später entfernt man die Backform und gibt den Kuchen auf einen sogenannten Tortenretter.
12. Das Stück Modellierschokolade mit einem Fondant-Ausroller in zwei gleich große Streifen ausrollen.
13. Die obere Schicht des Kuchens begradigen. 
14. Diese wird dann mit Erdbeermarmelade obenauf & rundherum bestrichen.
15. Nun legt man die breiten Streifen über Kreuz auf den Kuchen.
    
16. Verlesene Erdbeerspitzen auf die Felder setzen.
17. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und halbieren.
18. Halbierte Erdbeerstücke rundherum an die Marmelade kleben.
19. Als i-Tüpfelchen eine Schleife aus der Modellierschokolade basteln.
20. Zwei kürzere & schmalere Streifen mit Zacken zurechtschneiden und mittig befestigen.