Immer wenn bei uns die Essiggurken aus dem Glas alle sind, schütte ich das Essigwasser nicht weg, sondern verwende es weiter.
Ich fülle es anschließend in verschiedene Aufbewahrungsdosen um und nutze es entweder zum Einlegen von Knoblauchzehen, Zwiebeln oder Chili, aber auch gerne als Essigersatz in Salate (Eiersalat, Kartoffelsalat) sehr gerne auch zum Marinieren von Fleisch und Fisch.
Sally75