Zutaten
- 250 g Margarine
- 350 g Zucker
- 6 Eier
- 2 EL Kakao
- 1 TL Zimt
- 2 Pck. Vanillepudding
- soviel Mehl, dass es zusammen mit dem Pudding 250 g ergibt
- 1 Pck. Backpulver
- 125 g gemahlene Nüsse
- ca. 1 Tasse Kaffee kann auch mehr sein, der Teig sollte nicht so schwer sein.
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Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Danach alle Zutaten bis auf das Eiweiß gut miteinander verrühren und zum Schluss den Eischnee unterheben. In eine Kasten- oder Springform füllen und bei 180°C für ca. 1 Stunde backen. Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur bestreichen.
