Zutaten
- 250 g Margarine
- 350 g Zucker
- 6 Eier
- 2 EL Kakao
- 1 TL Zimt
- 2 Pck. Vanillepudding
- soviel Mehl, dass es zusammen mit dem Pudding 250 g ergibt
- 1 Pck. Backpulver
- 125 g gemahlene Nüsse
- ca. 1 Tasse Kaffee kann auch mehr sein, der Teig sollte nicht so schwer sein.
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen. Danach alle Zutaten bis auf das Eiweiß gut miteinander verrühren und zum Schluss den Eischnee unterheben. In eine Kasten- oder Springform füllen und bei 180°C für ca. 1 Stunde backen. Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur bestreichen.
