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So kann man gebrannte Mandeln jederzeit zu Hause machen. Dazu braucht man:
Zutaten
- 1 Päckchen Mandeln (200 g)
- 4 EL braunen (!) Zucker
- 4 EL Wasser
- 1 TL Zimt
Zubereitung
Alles in eine hitzebeständige mikrowellengeeignete Schüssel geben (hatte mal eine Plastikschüssel, die war danach nicht mehr so schön), umrühren und zwei Minuten ohne es abzudecken bei voller Leistung (bei mir 750Watt) in die Mikrowelle stellen.
Rausnehmen, umrühren und noch einmal zwei Minuten in die Mikrowelle. Wieder umrühren und ein weiteres Mal zwei Minuten in die Mikrowelle. Auf ein Blech streichen und erkalten lassen.
Sehr vorsichtig dabei sein... Das ganze wird sehr sehr heiß und kann auch sehr schnell verbrennen... Ich musste es auch mehrmals probieren. Dabei sind mir auch mal welche verbrannt. Aber wenn sie gut werden, dann schmecken sie richtig lecker!
15.7.10, 17:24