Festliches Anstoßen ohne Alkohol
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Gelierzucker für Käsekuchen

Mit Gelierzucker wird die Masse für Käsekuchen stabiler und fällt nach dem Backen nicht zusammen.

Für Käsekuchen benutze ich Gelierzucker statt Zucker. Die Masse wird stabiler und fällt nach dem Backen nicht zusammen.

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3 Kommentare
Dabei seit 7.5.06
1
ist er dann noch genauso cremig und locker?
28.5.10, 23:16 Uhr
Dabei seit 25.6.10
2
Ja, ich finde auch, dass der Kuchen eventuell zu fest wird o d e r ?
9.11.10, 21:23 Uhr
Dora
3
Vielleicht sollte man nicht den gesamten Zucker durch Gelierzucker ersetzen, sondern nur erst mal die Hälfte oder so, denn ich kann mir auch vorstellen, dass der Käsekuchen dann sehr fest wird.
4.3.13, 14:09 Uhr
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