Jahr für Jahr stelle ich nun Hollunderblütensirup selber her.
Die Zitronen- und Orangenscheiben, hab ich beim Abfüllen, bisher immer irgendwie, mit dem Kochlöffel ausgedrückt.
Heute hatte ich die Erleuchtung...
...zum Auspressen, die Kartoffelpresse (Spätzlepresse) zu verwenden. Dadurch konnte ich den Zitronen- und Orangensaft viel besser nutzen. Der Sirup schmeckt jetzt auch viel besser - da geschmackvoller.
Danke.