Käse-Lauch-Strudel

350 g Bergkäse
200 g Schinken
2-3 Stangen Lauch
1/8 l Sauerrahm
Salz, weißer Pfeffer,Muskat

Blätterteig und Ei zum Bestreichen.

Käse, Schinken und Lauch in feine Steifen schneiden, mit Sauerrahm und den Gewürzen mischen (Käse evtl. auch reiben).

Masse in Blätterteig rollen, mit Ei bestreichen.

Rohr 200°C vorheizen ca. 35 min backen.