Kartoffel Käse Salami Muffins
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Kartoffel-Käse-Salami-Muffins

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Koch- bzw. Backzeit:
Gesamtzubereitungszeit:

Diese Kartoffel-Käse-Salami-Muffins sind super als Fingerfood für ein kaltes Buffet oder zum Picknick und sind echt schnell gemacht.

Zutaten und Zubereitung:

Das alles wird erst mal mit Salz, Pfeffer und beliebigen Kräutern schaumig gerührt.

Dann werden:

  • 250 g Mehl
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 Pck. Backpulver

in einer Schüssel vermengt und mit der Eiermilch kurz verrührt.

Nun noch 2 mittelgroße Pellkartoffeln mit der Gabel zerdrücken und mit einer Handvoll Petersilie, 200 g Reibekäse und 100 g Salami unterrühren.

Diese Masse wird in Muffinförmchen gepackt und ca. 30 Minuten bei 180°C gebacken.

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10 Kommentare


#1
29.5.12, 08:55
mmh könnte ich jetzt schon zum Frühstück essen...;-)
#2 Cally
29.5.12, 12:25
Das ist was für Mudder's Mädsche... :o)) Wird sehr bald probiert, weil's schnell, einfach und oberlecker klingt - danke für das Rezept!

*****
#3
29.5.12, 19:26
Klingt echt lecker. Herzhafte Muffins sind klasse!
#4
30.5.12, 12:55
für wie viele muffins reicht die mengenangabe?
danke im voraus uns mfg
#5
30.5.12, 20:11
@ally78: für 12 Muffins reicht der Teig. Du kannst die Förmchen ruhig gut voll machen. Sie gehen nicht sehr auf.
#6 billyundzicke
15.1.15, 12:36
super lecker rezept
kann mann abwandeln und andere wurstsorten wie knackwurst, jagdwurst, schinken ect. nehmen. ich mache immer noch eine messerspitze natron in muffins, da werden sie lockerer
#7
15.1.15, 12:55
das ist was für mich - DANKE
#8
15.1.15, 20:15
Hört sich super an,wird ausprobiert Danke.
#9
15.1.15, 21:15
Klingt super lecker, könnt ich zur jeder Tageszeit essen ! ;-)
#10 Dr_Lupus
19.1.15, 18:50
das klingt wirklich super, hat es schon jemand ausprobiert??

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