Kartoffel-Zucchinipfanne

Mein heutiges" Kreativmittagessen": eine Kartoffel-Zucchinipfanne.

Meine geplanten Bratkartoffeln hätten mich nicht satt gemacht, es waren nur noch 4 kleine gekochte Kartoffeln vorhanden- was nun?Ich zauberte mir diese Pfanne:

Zutaten

 Für 1 Person

• 4 gekochte Pell-Kartoffeln
• 1 mittelgroße Zucchini
• 1 Zwiebel
• Bratfett, Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
• 1 TL ganzer Kümmel
• 1 Tomate

6 Zutaten bestellen bei REWEToll, alle Zutaten sind vorrätig! Zur Einkaufsliste bei Bring!

Zubereitung

1. Das Bratfett in einer Pfanne erhitzen, die vorher gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden und reingeben, gut anbraten.
2. Dann die enthäutete Zwiebel grob zerkleinern, dazufügen und ebenfalls goldgelb braten.
3. Nun die Zucchini in Scheiben schneiden und ebenfalls mitbraten, dabei würzen und auch den Kümmel dazugeben.
4. Alles gut durchbraten lassen und auf den Teller geben, mit Tomatenvierteln oder anderen Zutaten garnieren.

Also mir hat es geschmeckt!