Kartoffelgemüse - einfach & billig als Hauptgericht oder Beilage

Ein leckeres Kartoffel-Gericht mit saurer Sahne oder Schmand und Petersilie.

Für mich ist das ein leckeres Hauptgericht, schmeckt aber auch gut als Beilage mit z.B. Frikadellen:

Zutaten

  • Festkochende Pellkartoffeln (frisch gekocht oder vom Vortag)
  • 1 großer Becher saure Sahne oder Schmand
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Brühwürfel
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat (wer's mag)

Zubereitung

Pellkartoffeln schälen, halbieren, und Hälften in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Etwa 1 Kaffeetasse Wasser in einen geben, Brühwürfel dazugeben und auflösen, Kartoffelscheiben dazugeben, saure Sahne unterheben, und alles kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und eventuell einer Prise Muskat abschmecken, und ganz zum Schluss die feingehackten Petersilie unterrühren.

Voriges RezeptNächstes Rezept
Rezept erstellt von
am
Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 150.000 Abonnent:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter!

Jetzt bewerten

4,7 von 5 Sternen
auf der Grundlage von

16 Kommentare

Ähnliche Tipps

Dinkelrisotto mit Waldpilzen
2 8
Kartoffelgratin mal anders
19 15
Saures Kartoffelgemüse mit Salzgurken
8 3
Kartoffelgemüse mit Schafskäse
6 6

Kostenloser Newsletter