Auf allen TV-Sendern sehe ich das Problem, dass die Kinder kein Gemüse essen. Hier mein Tipp von meiner Mutter die dies perfekt gelöst hat. Beim Gemüse schneiden hat sie uns immer kleine rohe Stücke zum Knabbern in die Hand gedrückt. Für uns war dieses "Naschen" viel spannender und geschmacksintensiver als das gekochte "Zeug". So lernten wir auf einfache spielerische Art das rohe, knackige vitaminreiche und gesunde Gemüse zu lieben, inzwischen auch gekocht, nicht zu vergessen, dass es kalorienarm, und das knabbern gut für die Zähne ist. Nun werdet Ihr Euch wundern was meine rohen, geschälten Favoriten sind: Kohlräbli, Kartoffeln (mit wenig Salz für den Geschmack), Blumenkohl, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Tomaten. Manchmal will ich ein Blumenkohlgericht zubereiten, aber die Röschen werden meistens schon vorher beim TV-gucken oder als Snack roh weggeputzt. Von Klein an so gewöhnt, lasse ich Süßigkeiten, Zucker, links liegen und bevorzuge das Gemüse.
Kindern immer wieder kleine rohe Stücke Gemüse zum Knabbern anbieten
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22 Kommentare
MaggieSimpson
Dabei seit 29.6.11
Rohe Kartoffeln ??? Kann ich mir nicht sehr schmackhaft vorstellen :) aber guter Tipp !
Dabei seit 29.7.11
Also meine Kinder lieben Gemüse, auch roh, aber Kartoffel, Blumenkohl, Zwiebel, ne also das muss verkocht sein. Rohe Zwiebel nur im Salat oder auf einem Mettbrötchen. Aber das ist Geschmacksache, ansonsten guter Tipp.
Aaalso, zum Verzehr von rohen Kartoffeln würde ich bei Kindern nicht raten. Die Kartoffel ist ja bekanntlich ein Nachtschattengewächs und enthält das Alkaloid Solanin, das giftig ist und erst durch den Kochvorgang zerstört wird. Man muss zwar ziemlich viele rohe Kartoffeln essen, um sich daran zu vergiften, aber meinen Kindern würde ich trotzdem keine rohen Kartoffeln anbieten. Denn die in den Kartoffeln enthaltene Stärke wird erst durch das Kochen verdaulich; in rohem Zustand können Kartoffeln Verdauungsstörungen auslösen.
Nichts gegen rohes Gemüse, das ist gesund und lecker. Aber rohe Kartoffeln sind weder geschmacklich noch gesundheitlich zu empfehlen. Und ich denke, das ist auch der Grund, warum sie auf keiner Rohkostplatte auftauchen (sollten).
Sorry.
Nichts gegen rohes Gemüse, das ist gesund und lecker. Aber rohe Kartoffeln sind weder geschmacklich noch gesundheitlich zu empfehlen. Und ich denke, das ist auch der Grund, warum sie auf keiner Rohkostplatte auftauchen (sollten).
Sorry.
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