Kleiner Tipp beim Braten

Ein Stück rohes Hühnerfleisch liegt auf einer flachen Oberfläche, bereit zum Braten in der Küche.

Wenn du etwas anbraten möchtest (z. B. Fleisch), dann solltest du unbedingt zuvor das Fett in der heiß werden lassen, bevor du das Fleisch in die Pfanne legst. Denn heißes Fett wird nicht so schnell aufgenommen. Die Folge: Das Fett reicht für mehr "Bratgänge" und das Essen ist nicht ganz so fettreich.

Video-Empfehlung:

Wie findest du diesen Tipp?

Voriger Tipp
Wenn das Fett spritzt beim Braten
Nächster Tipp
Bacon braten: So wird er richtig knusprig
Profilbild
Tipp erstellt von
am
Jetzt bewerten!

Vergib ein bis fünf Sterne:

3,6 von 5 Sternen
auf der Grundlage von
17 Kommentare

Besonders empfehlenswert bei panierten Sachen.
Hat auch bei Fleisch "nature" den Vorteil, dass die Poren vom Fleisch sich sofort schließen und der schöne Braten nicht aussaftelt.
Oliven Öl aber erst in die heiße Pfanne, nicht mit der Pfanne heiß werden lassen.
Wieso eviii, dass ist mir neu?