Mein Lieblingsrezept für leckere Kräuterbutter, die auch ohne Knoblauch auskommt.
Zutaten:
1 Pk Butter (250 g)
1 Bund Petersilie
1/2 TL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
Die Butter bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen.
In eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.
Petersilie fein hacken und in die Masse geben.
Dann einen halben TL Sambal Oelek dazugeben.
Durch das Sambal Oelek bekommt die Butter einen herrlichen Geschmack, ohne dabei zu scharf zu sein. Kommt bei jedem Grillfest gut an und ist eine tolle Alternative zu üblicher Kräuterbutter mit Knoblauch!
